Avec plus de 200 000 habitants, Rochester est la troisième plus grande ville de l'état de New York, après New York et Buffalo. Le lac Ontario se trouve au nord, la rivière Genesee traversant la ville vers le nord et surplombant trois cascades. Le canal historique Erie borde également la ville.

Mais Rochester est bien plus que ses voies navigables. La ville aime célébrer sa longue histoire d'industrie et d'invention, en s'enorgueillissant des nombreux innovateurs et réformateurs sociaux qui ont fait leur marque ici. Il s'intéresse aussi à l'avenir, aux nouveaux endroits où les innovations d'aujourd'hui mèneront. Et quand il est temps de se détendre, peu de villes de sa taille peuvent se comparer à la variété et la qualité de ses événements culturels et récréatifs.

Surtout, la principale caractéristique de la ville pourrait être la persévérance. Épitomisée par le collectif annuel de bûcherons à travers un autre hiver enneigé, cette persévérance se manifeste aussi dans la façon dont Rochester s'est réinventée au fil des ans. Aujourd'hui encore, alors que la ville tente de tracer son chemin à travers le 21ème siècle, ses habitants plongent dans cette même détermination, en emportant non seulement l'espoir, mais la certitude que le printemps arrivera et avec lui, la croissance.

Histoire

Rochester a toujours été définie par l'eau. Elle est née au début du XIXe siècle comme un petit village sur la rivière Genesee, à quelques kilomètres au sud du lac Ontario. Le village a été construit autour de moulins à farine qui ont profité des trois cascades de la rivière pour produire de l'énergie. Lorsque le canal Erie a été construit quelques années plus tard, il a été acheminé par Rochester, et le petit village est devenu le premier centre commercial des Etats-Unis, un important centre commercial pour le grain expédié vers l'est et les marchandises expédiées vers l'ouest. Il a rapidement gagné le surnom de "La ville de la farine", et ses produits étaient connus aussi loin que l'Angleterre.

Au fil du temps, les terres agricoles s'ouvraient dans les Grandes Plaines, l'industrie de la farine de Rochester s'estompait, pour être remplacée par une succession d'autres industries, dont l'habillement, les chaussures, les bateaux et l'horticulture. Au milieu du XIXe siècle, les pépinières et jardins de Rochester avaient donné un nouveau surnom : "La Cité des Fleurs", célébrée chaque année avec le célèbre Festival Lilac chaque mai. Rochester est aussi devenu un centre de progressisme social. Le grand orateur abolitionniste Frederick Douglass y a habité pendant de nombreuses années, et le suffragte Susan B. Anthony a vécu toute sa vie.

Au début des années 1900, la ville moderne commença à prendre forme, modelée en grande partie par la philanthropie de George Eastman, dont la société de caméras Eastman Kodak devint le plus grand employeur de la région. L'Eastman School of Music, le Eastman Theatre, le George Eastman Museum et de nombreux autres bâtiments et institutions témoignent encore aujourd'hui de son influence et de sa générosité.

Depuis la Seconde Guerre mondiale, Rochester a connu un déclin de sa population, mais a également connu des périodes de renouveau urbain financées par l'industrie. Dans les années 1960 et 1970, la ville est devenue la première ville de jazz dans l'état de New York, un héritage rappelé aujourd'hui par le Rochester International Jazz Festival en juin. Vers le tournant du siècle, Rochester a commencé à se surnommer "le Centre d'images du monde", en se basant sur la prédominance locale des géants de l'imagerie Kodak et Xerox et de la société d'optique Bausch & Lomb. Ces "Big Three" ont tous été réduits au cours des années qui ont suivi, cependant, forçant encore une nouvelle réinvention de Rochester.

Le déclin industriel a été douloureux, mais il a été contré par une augmentation des attractions historiques et culturelles de classe mondiale, alors que la ville apprend à tirer parti de ce qui en fait un lieu unique.

Climat

Rochester fait incontestablement partie de la ceinture de neige des États-Unis, concourant chaque année avec ses voisins de l'état pour le Golden Snowball Award "convoité" de la plupart des chutes de neige. Les chutes de neige à Rochester étaient autrefois légendaires, bien que récemment la neige à effet de lac ait favorisé Syracuse, et Rochester a commencé à prendre du retard.

Les visiteurs sont souvent surpris par la quantité de neige que les Rochesiens endureront. Il faut plusieurs pieds de neige ou des gelures froides en dix minutes pour fermer les écoles; tout de moins et vous mettez juste une autre couche et prenez la pelle. Et oubliez que le travail ou l'université est annulé ; à moins que le gouverneur n' ait déclaré l' état d' urgence, vous verrez des navetteurs plonger dans des routes et des autoroutes à peine labourées. Et parfois, même alors....

En d'autres termes, la neige est un fait quotidien de la vie à Rochester en hiver, et le voyageur doit être prêt à s'en occuper comme les habitants : avec une profonde grogne de démission, l'affirmation que "au moins nous n'avons pas de tremblements de terre, de tornades ou d'ouragans", et la connaissance que de meilleurs jours nous attendent.

Heureusement, ces "jours meilleurs" sont vraiment des perles, et peu de villes les apprécient davantage lorsqu'elles arrivent. "Le temps est beau", les gros titres des médias d'information font souvent la une lorsqu'une vague de beaux temps frappe. Juillet et août peuvent être très humides à certains moments, mais le soulagement est rarement à plus de quelques jours. Mai, juin, fin août, septembre et début octobre ont les températures les plus confortables. À l'extérieur de ces mois, les jours partiellement ensoleillés alternent avec les conditions de couvert et les fortes précipitations, allant de la neige légère et moelleuse à la pluie épaisse et à la bruine humide froide et humide.

Mais toute cette attention portée à l'hiver ne doit pas éclipser les printemps courts mais beaux de Rochester, les étés doux et les automnes très colorés. Les Rochesiens font le meilleur de l'hiver, mais ils profitent vraiment de tous les beaux jours le reste de l'année, et vous aussi.

Informations sur les visiteurs

• VisitRochester , ☏ +1 585 546-8484(ATS), sans frais : +1-800-677-7282, télécopie : +1 585 232-4822, ✉ [email protected]. L'association officielle de visiteurs de la région du Grand Rochester. Outre l'anglais, des brochures sont disponibles dans huit langues étrangères : chinois (simplifié), français, allemand, italien, japonais, coréen, portugais et espagnol. VisitRochester a des centres d'information dans les endroits suivants : 
  • 1 Centre d'information aux visiteurs de la ville, 45 East Ave (près de East Main). M-F 8H30-17H; Sa 9H-14H. C'est le bureau principal de VisitRochester. 
  • 2 Booth d'information aux visiteurs, Aéroport international de Rochester (niveau inférieur). M-F 8H-20H ; Sa Su 10H-18H. Bien que le personnel ne soit disponible que pendant les heures indiquées, les brochures du kiosque peuvent être récupérées à tout moment. 
  • 3 Centre d'information touristique (dans la zone de service de Scottsville, près de la sortie 46 (direction est)). Mai-oct. 
• 4 Centre d'information du centre ville , 120 E Main St (coin de St Paul), ☏ +1 585 232-3420, télécopie : +1 585 232-8365, ✉ [email protected]. M-F 8H30-17H30. Se concentre sur l'information du centre-ville. Surveillez les membres de l'équipe des services de sécurité du centre-ville en chemise rouge à vélo ou à pied ; ils parcourent le centre-ville et peuvent vous aider dans tous vos problèmes. 

Le High Falls Interpretive Centre and Museum (voir #Quartiers, ci-dessous) se concentre sur le quartier de High Falls, mais il offre également des informations sur le reste de la ville.

Rochester fait partie de la région dialecte "Inland North" des États-Unis, avec seulement quelques variations locales mineures. Mais il y a un problème de langue qui sépare Rochester du reste de la région : Langue des signes américaine. Rochester a l'une des populations les plus élevées de personnes sourdes (par habitant) aux États-Unis, de sorte que la langue des signes n'est pas un spectacle rare dans la ville. Maintenant, ce n'est pas donné que vous verrez l'ASL être utilisé si vous visitez Rochester (à moins que vous ne tombiez par l'école de Rochester pour les Sourds, ou l'Institut National Technique pour les Sourds de Rochester Institute of Technology), mais vous ne le savez jamais.

Pour les personnes sourdes, peu de villes dans le monde sont aussi accueillantes que Rochester. La plupart des entreprises, surtout à Henrietta et Brighton, sont habituées à travailler avec des clients sourds et ont souvent des machines de téléscripteur et des numéros de téléphone TTY dédiés (ou, l'ère moderne étant ce qu'elle est, la possibilité de recevoir des SMS). Des films sous-titrés sont régulièrement projetés dans les multiplexes locaux (en particulier à Regal Henrietta), et de nombreux événements majeurs seront interprétés. A RIT, presque tous les événements ont à la fois un sous-titrage et des interprètes. Partout où se déroule l'événement, un appel téléphonique rapide au lieu ou au commanditaire est souvent nécessaire pour assurer la présence d'un interprète.

Si vous rencontrez une personne sourde mais que vous ne connaissez pas la langue des signes, n'oubliez pas de crier. Vous pouvez élever la voix légèrement, mais il est plus important de parler clairement et directement, en faisant attention de ne pas cacher votre bouche avec votre main. Si tout le reste échoue, trouvez un morceau de papier et écrivez en avant et en arrière. Si un interprète est disponible, assurez-vous de s'adresser à la personne sourde et non à l'interprète. La personne sourde regardera l'interprète, mais vous devriez regarder la personne sourde et écouter l'interprète.

Par avion

Aéroport international du Grand Rochester et environs.

• 1 Greater Rochester International Airport (ROC ^IATA), 1200 Brochester Ave (est situé juste au sud-ouest de la ville proprement dite, à 10 km au sud-ouest du centre-ville, I-390 à la sortie 18B ou I-490 à l'), ☏ +155555556444. 4-6000. un très bel aéroport de taille moyenne, avec trois pistes et deux convois. La compagnie aérienne qui a le plus de passagers est Delta, mais la plupart des principaux transporteurs nationaux et compagnies low-cost ont plusieurs vols quotidiens réguliers entre Rochester et leurs centres d'intérêt. Il y a des vols directs depuis et vers Atlanta, Baltimore, Boston, Charlotte, Chicago, Detroit, Fort Lauderdale, Minneapolis/Saint Paul, New York City, Orlando, Philadelphie, Tampa, Toronto et Washington D.C. (Assurez-vous de réserver votre vol pour Rochester, NY (ROC), et non Rochester, MN (RST ^IATA)!))      

Pour se rendre à/depuis l'aéroport :

• RTS Route 6 (1 $ pour un trajet simple, 3 $ pour un pass de jour) fonctionne entre l'aéroport et le centre d'autobus RTS du centre-ville.
• Les taxis coûtent 3 $/mille; 10 $ minimum; 2,50 $/passager supplémentaire. Des taxis peuvent facilement être loués à l'aéroport.
• La location de voitures de toutes les grandes agences est possible à l'aéroport.
• Les navettes de l'hôtel sont gratuites de la plupart des hôtels situés à l'ouest ou au sud de la ville.

En voiture

Comme Rochester est si près du lac Ontario, le New York State Thruway (Interstate 90) ne passe pas par la ville : il s'étend sur quelques kilomètres au sud, à travers la banlieue sud. Il constitue néanmoins le chemin le plus rapide pour se rendre dans la région, de l'est à l'ouest. Quelle que soit la façon dont vous viendrez, vous prendrez I-490 pour vous rendre en ville. il quitte la sortie 47 de l'autoroute vers l'est, passe par le centre-ville de Rochester, puis se réjouit de la sortie 45 de l'autoroute.

La sortie 46, entre eux, est pour I-390, la route principale vers Rochester depuis les points sud. L'extrémité sud de l'I-390 se trouve à l'I-86, et elle se connecte également à la route 15 des États-Unis en provenance de Pennsylvanie.

Du nord-est, si vous ne voulez pas vous diriger vers le sud jusqu'au Thruway, la plupart des automobilistes emprunteront la route nationale 104, ancienne route fédérale qui constitue la principale traînée rurale à travers le nord de l'ouest de New York. 104 fonctionne également si vous venez du nord-ouest, la partie nord de la frontière du Niagara, mais une alternative est la Lake Ontario State Parkway, qui commence à 56 km au nord-ouest du centre-ville et suit la rive du lac jusqu'au port de Rochester.

En train

La gare d'Amtrak, la gare de Greyhound/Trailways et les environs

Amtrak opère à partir d'un tout nouveau terminal au 320 Central Ave (Inner Loop to N Clinton Ave, situé à droite sur Central), assurant un service régulier quotidien sur trois lignes. L'Empire Service se dirige vers l'est vers Syracuse, Albany et New York (avec quelques arrêts en chemin), et vers l'ouest vers Buffalo et Niagara Falls. La Feuille d'érable est la même, mais elle continue de traverser les chutes Niagara de l'autre côté de la frontière canadienne jusqu'à Toronto. Le Lake Shore Limited de Chicago à Boston ou à New York s'arrête également à Rochester.

Les environs immédiats de la gare ne sont pas particulièrement accueillants pour les piétons. Vous irez probablement bien si vous vous éloignez à pied du centre de transport en commun, par exemple, mais faites preuve de prudence après la tombée de la nuit et n'essayez pas de vous aventurer au nord par la voie ferrée. La gare elle-même et son parking sont bien éclairés et assez sûrs. Préparez-vous aux retards et sachez qu'il n'y a pas grand-chose à faire pour tuer le temps à l'intérieur ou autour de la gare. La nouvelle station dispose d'un espace de vente au détail mais n'est pas encore remplie, mais au moins il y a des points de vente pour vos appareils électroniques.

Quelques taxis attendent souvent à la gare aux heures d'arrivée prévues, ou vous pouvez demander à une agence de location de venir vous chercher.

En bus

• Greyhound et Trailways partagent une station de bus juste en face de la gare, au 186, rue Cumberland. Il se trouve à une certaine distance au nord du centre RTS, même si plusieurs lignes s'arrêtent à proximité.
• Megabus dessert Rochester depuis Toronto, Buffalo, Syracuse et New York. L'arrêt de bus se trouve sur la rive nord de la rue E Broad, entre Chestnut et Broadway. Bus à double étage fermé. Wi-Fi gratuit et prises électriques. Accessible en fauteuil roulant. Tarifs à partir de 1 $ sur réservation longtemps à l'avance.

En bateau

Avec le canal Erie, la rivière Genesee, le lac Ontario et la baie Irondequoit, les voies navigables sont une méthode rare mais pas inhabituelle pour se rendre à Rochester.

En provenance du lac Ontario, vous avez deux options principales. Irondequoit Bay compte un grand nombre de glissières sur plusieurs kilomètres de côtes, mais la baie n'est ouverte qu'en avril et octobre. (Encore une fois, qui fait du bateau en novembre ou en mars ?) Vous pouvez aussi remonter la rivière Genesee, où vous avez quelques options. Sur la rive ouest, un quai de courtoisie de 3 heures est disponible juste en face de l'immeuble du terminal, tandis que le port voisin de Rochester Marina compte 30 bordereaux transitoires (ainsi que 54 bordereaux saisonniers pour les visiteurs de longue durée) et une foule d'équipements, dont un magasin de bateaux, des services publics et une laverie. Le coût d'un bordereau de transit est la longueur de votre bateau en pieds par jour de 1,50 $ (1,75 $ le pied par jour de la fin de juin à la fête du travail). La rive est possède des marinas commerciales comme Shumway Marine, avec des équipements similaires... ainsi que des mécaniciens au cas où votre bateau aurait besoin de réparations.

Si vous arrivez du Canada, vous devez appeler les douanes américaines à votre arrivée en utilisant leur programme d'inspection par vidéophone. Il y a un stand VIP à Shumway Marine, 40 Marina Dr. appelez le +1-800-827-2851 si le vidéophone est en panne.

Si vous êtes sur le canal Erie en provenance de points est ou ouest, vous pouvez souvent accoster dans l'un des villages qui longent le chemin, y compris Pittsford, FAirport et Brockport, bien qu'ils soient tous à quelques kilomètres de Rochester. On peut aussi prendre le canal jusqu'à la rivière, puis tourner vers le nord ; vous pouvez vous attarder à Brooks Landing près de l'Université de Rochester, ou à Corn Hill Landing juste au sud du pont I-490. Les deux débarquements se trouvent sur la rive ouest de la rivière.

Rochester et ses banlieues immédiates. Une carte montrant en détail le centre-ville apparaît ci-dessous.

La plupart des gens vous diront qu'une voiture est une nécessité virtuelle pour se déplacer à Rochester. Bien qu'il soit en grande partie vrai, surtout en prenant en compte les banlieues, les aventuriers peuvent voir de nombreuses attractions à pied ou à vélo, et le patient peut profiter du système d'autobus municipal pour traverser tout le comté.

Bien sûr, en hiver, tous les paris sont en panne. La conduite devient potentiellement dangereuse, le vélo devient impossible, et la marche est très à faire ou à manquer.

Les heures de pointe à Rochester sont environ 7h-8h30 et 16h30-18h en semaine.

En voiture

Six grandes agences de location disposent de bureaux à l'aéroport international Greater Rochester : Avis, Budget, Entreprise, Hertz, National et Thrifty. La plupart ont également des emplacements éparpillés dans toute la ville et les villes environnantes, et ils viennent généralement vous chercher si vous venez de la gare d'Amtrak, par exemple. Communiquez avec votre agence préférée pour obtenir des détails et des emplacements.

Ceux qui rechignent à avoir besoin d'une voiture pour se rendre n'importe où dans la région de Rochester peuvent au moins se rendre compte qu'il s'agit d'une ville très accessible en voiture. Une maxime locale courante est que le temps de trajet entre deux points dans ou autour de la ville est de vingt minutes. Le système d'autoroute a été conçu dans les années 50, lorsque la population de Rochester était en plein essor ; cette croissance s'est ralentie pour s'arrêter peu de temps après, laissant un réseau de routes à grande capacité qui voient rarement la congestion. Vous rencontrerez de légers ralentissements aux heures de pointe, notamment sur les autoroutes Interstate 390, 490 et 590, mais les visiteurs de zones plus peuplées se moqueront de ce que les Rochesterians appellent le "trafic".

Cependant, la construction et les intempéries hivernales peuvent perturber les routes normalement calmes de Rochester. En hiver, soyez attentifs aux avis de circulation, et s'ils disent "pas de voyage inutile", ils veulent dire cela. Mais la plupart du temps, conduisez lentement et prudemment et vous vous en sortirez bien. Il faut aux habitants de la région une ou deux chutes de neige pour s'en souvenir chaque année en novembre, soyez donc très prudents en début de saison.

En dehors du centre-ville, n'importe quel endroit où vous voulez aller aura son propre parking d'une sorte ou d'une autre. Au centre-ville, vous trouverez un mélange de terrains dédiés, de parkings publics, de parkings publics et de garages. La plupart des terrains de surface sont de 5 $/jour environ, avec des prix plus élevés près de la Blue Cross Arena pour les nuits de jeu/concert. Les prix des garages sont généralement aussi raisonnables.

Voies express

Le réseau routier est conçu comme deux boucles, la "boucle extérieure", non officielle, et la "boucle intérieure", avec des engraisseurs venant de l'ouest, de l'est et du sud. (Le nord est le lac Ontario — pas d'autoroutes là-bas!) Depuis novembre 2014, la boucle intérieure n'est plus continue; cette autoroute urbaine délimitait autrefois le centre-ville nominal, bien que certaines attractions du "centre-ville" (Frontier Field, High Falls et la plupart des musées, par exemple) se trouvent à l'extérieur de la boucle intérieure. La portion de la boucle qui reste est maintenant un aiguillage assez simple de l'I-490, un moyen pratique d'accéder au côté nord du centre-ville.

L'I-490 traverse la ville d'est en ouest et forme la partie inférieure de la boucle, une fois terminée. C'est la voie rapide d'engraissement qui relie les boucles externes et internes des deux côtés est et ouest de la ville, et qui finit par relier l'autoroute Interstate 90, la New York State Thruway, aux deux extrémités (à plusieurs kilomètres de là).

La boucle externe est très proche des limites officielles de la ville. L'I-390 vient du sud (où il se connecte à l'autoroute), puis tourne brusquement vers l'ouest à un carrefour avec l'I-590, qui se dirige vers l'est. Les deux épis se courbent vers le nord pour former la partie inférieure de la boucle, jusqu'à ce qu'ils atteignent chacun l'I-490 de part et d'autre de la ville. Leurs désignations Interstate s'arrêtent là, mais les autoroutes se prolongent au nord en tant que routes d'État 390 et 590. Le 390 franchit la State Route 104 et continue vers le nord comme une voie rapide jusqu'à la Lake Ontario State Parkway, juste à l'ouest du port de Rochester. 590 traverse également la route 104, mais devient alors un boulevard de surface non numéroté pour le reste de sa course vers le lac, à Seabreeze près de la baie Irondequoit.

La New York State Route 104 est une grande route est-ouest et forme la partie nord de la boucle extra-atmosphérique, bien qu'elle ne soit qu'une voie rapide d'un côté, de la rivière est. C'est aussi la principale route d'alimentation du nord-est et du nord-ouest.

Routes de surface

Pendant votre trajet en ville, gardez un oeil sur ces panneaux de direction ; elles sont codées en couleur par quadrant et donnent des indications sur le stationnement et les attractions.

Les autoroutes vous mèneront près de votre destination, mais il faut aussi parcourir les rues de surface. La fondation de Rochester en tant que village de fraisage signifie que ses principales avenues ont été aménagées pour faciliter la circulation vers les colonies périphériques et voisines, à savoir, dans un schéma rayonnant. En général, les "avenues" rayonnent du centre-ville et les "rues" relient les avenues, mais ce n'est pas la pierre et il y a presque autant d'exceptions qu'il y en a d'exemples.

Le seul endroit où il est difficile de se déplacer en voiture est le centre-ville. Il y a une petite sélection de rues à sens unique, juste assez peu pour vous confondre quand vous en découvrez une. Il y a aussi des restrictions de changement de mode en semaine, surtout pour se tourner vers Main Street ; regardez attentivement les panneaux. En dehors du centre-ville, vous ne devriez pas avoir de problème à naviguer dans les rues de la surface ; la plupart sont bien signées.

En bus

Le réseau d'autobus régional est le service régional de transport en commun (RTS), géré par la Rochester Genesee Regional Transportation Authority (RGRTA). Bien que les bus soient propres, efficaces, confortables et bon marché, le service a souvent été critiqué comme étant peu pratique.

Les lignes d'autobus sont conçues comme un système en étoile, optimisé pour les voyageurs qui se rendent au centre-ville ou en partent. Le centre-ville est donc le centre-ville, les voyageurs qui tentent de se rendre d'une banlieue à l'autre doivent souvent prendre un bus jusqu'à la ville, puis un autre tout au long du trajet. Le système fonctionne très bien pour se rendre au centre-ville, mais le conducteur typique sera confronté à une promenade ou à un autre trajet en bus pour se rendre le reste du trajet jusqu'à sa destination.

Si les lignes de bus sont pratiques pour vous, le service RTS est difficile à battre, surtout quand les routes sont rouillées en hiver. Chaque bus RTS dispose d'un porte-bicyclettes à l'avant, ce qui peut offrir une certaine souplesse si vous êtes prêt à vous rendre à un arrêt de bus. Les tarifs sont de 1,00 $ par trajet, ou de 3,00 $ pour un forfait toute la journée. $14.00 vous donne un pass de 5 jours et $56.00 vous permet de voyager librement pendant un mois. Des tarifs réduits sont disponibles pour les enfants et les personnes âgées (bien que vous ayez besoin d'une carte Medicare ou RTS à tarif réduit pour les seniors). Le tarif de 1,00 $ est valable une heure pour changer d'autobus sans payer à nouveau ; n'oubliez pas de demander un billet de transfert au chauffeur.

Les horaires des bus sont disponibles en ligne et dans toute la ville, en particulier dans les centres de transit et les centres d'information.

À pied

Le centre-ville de Rochester est très accessible à pied, au moins pendant huit mois par année. La circulation est légère en dehors des heures de pointe et les passages piétons sont abondants. Le Rochester Skyway est un réseau de passages clos et de tunnels souterrains qui relient de nombreux bâtiments au centre-ville, y compris des hôtels, des immeubles de bureaux et des garages de stationnement. C'est particulièrement utile en hiver, mais le réseau ne couvre que la rive est de la rivière, et sa continuité a été gravement perturbée lorsque Midtown Plaza a fermé en 2008. Pourtant, il offre un itinéraire relativement chaud et sans circulation autour de la région. Recherchez le logo bleu Skyway pour trouver votre chemin.

Dans les rues de surface du centre-ville, la plupart des zones sont relativement sûres, mais attention dans le nord-est (délimité par E. Main Street, East Avenue, Inner Loop et N. Clinton Avenue), surtout la nuit.

Hors du centre-ville, il y a un certain nombre de quartiers piétons, dont Park Avenue et South Wedge, mais ils ne sont pas bien reliés entre eux, ni au centre-ville. La sécurité et la navigation deviennent des problèmes plus loin que l'on ne peut se rendre des attractions touristiques et des aires de loisirs. Surtout la nuit, vous aurez besoin d'un service de navette.

Le sentier de la Génie Riverway, une voie de randonnée et de vélo le long de la rivière, constitue une exception au manque général de marche. Une fois terminé, ce sentier vous mènera du canal Erie, à la limite sud de la ville, jusqu'au lac Ontario, au port. Il se connecte également à d'autres sentiers, en particulier le Génie Valley Greenway au sud de la ville.

En dehors de la ville, les banlieues intérieures sont tout aussi difficiles à pénétrer, mais il y a des poches d'ambiances de village où la marche peut être agréable, comme les Twelve Corners à Brighton et le quartier Titus-Hudson d'Irondequoit.

En vélo

La société de bikeshare de Rochester s'est retirée du marché, bien qu'elle soit à la recherche d'un remplaçant. En attendant, si vous apportez votre propre vélo, la plupart des conseils ci-dessus pour les piétons s'appliquent aussi à vous, même si les motards ne pourront pas utiliser le Skyway. Le sentier du Géniee Riverway est entièrement accessible pour les vélos, et il est très fréquent dans toute la région en été, surtout sur le chemin du canal Erie. La faible circulation à Rochester est une aubaine pour les cyclistes, permettant aux plus courageux de se rendre sur les autoroutes (mais évitez les autoroutes !). De plus, comme nous l'avons vu plus haut, tous les autobus RTS ont des racks à vélo montés à l'avant, ce qui peut être très pratique.

En taxi

Vous pouvez louer un taxi, mais vous devrez appeler à l'avance pour vous faire prendre à moins d'être à l'aéroport ou à la gare d'Amtrak. Les prix sont fixés par la ville à 0,50 $ par kilomètre et demi, plus 2,00 $ par passager supplémentaire (2,50 $ pour/de l'aéroport). 10,00 $ minimum au départ et à destination de l'aéroport; 5 $ minimum sinon. Les compagnies de limousine locales peuvent fournir des transports plus luxueux moyennant des frais plus élevés.

En bateau

La plupart des bateaux de Rochester sont exclusivement récréatifs dans la nature, mais vous pouvez trouver un moyen pratique de voyager entre les destinations.

La rivière Genesee n'est pas navigable dans le centre-ville; on peut aller en aval du sud (canal Erie) jusqu'au pont Anthony-Douglass (I-490), ou en amont du nord (lac Ontario) jusqu'aux chutes Lower Falls, mais les trois chutes d'eau et le centre-ville ne sont pas en marche. Il reste cependant quelques options. L'amarrage est disponible au port près du lac Ontario et à Brooks Landing et à Corn Hill Landing entre le canal et le centre-ville. Le canal Erie passe le long des limites sud de la ville, offrant un accès de points est et ouest à la rivière supérieure. C'est faisable, mais assurez-vous de prévoir le transport supplémentaire dont vous aurez besoin une fois votre bateau amarré.

Le canal Erie est drainé chaque année en novembre et ne se remplit pas avant la fin avril.

Le centre-ville de Rochester et ses environs.

Rochester n'est peut-être pas l'endroit le plus prisé pour visiter la ville, mais la gorge de la rivière Genesee et ses trois chutes d'eau valent certainement le détour. Pour les amoureux de la nature, le plus beau des parcs de la ville est probablement Highland Park, bien que Genesee Valley Park dispose d'autres possibilités de loisirs.

Là où Rochester brille dans sa sélection d'attractions culturelles; la variété et la qualité se comparent favorablement aux villes deux fois plus grandes. La plus importante d'entre elles est le Strong National Museum of Play, une attraction absolument incontournable si vous avez de jeunes enfants avec vous ou si vous avez un sentiment de nostalgie. Le Rochester Museum and Science Center propose également des expositions pratiques et un planétarium adjacent. Les amateurs d'histoire voudront s'arrêter à la Susan B. Anthony Museum & House, un des sites les plus importants du pays pour les étudiants du mouvement pour les droits des femmes. Et les amateurs de photographie seront impressionnés par les collections du musée George Eastman.

Les parcs

Le célèbre paysagiste Frederick Law Olmsted a conçu les premiers parcs publics de Rochester, qui comprennent aujourd'hui Highland, Genesee Valley, Maplewood et Seneca Parks. Chacun reste une destination populaire tant pour les locaux que pour les visiteurs.

• 1 Parc de la vallée de Genesee , chemin Moore (prendre l'avenue Elmwood ou la route E River à l'ouest de Mt Hope Ave). 7H-23H. Au confluent de la rivière Genesee et du canal Érié, le parc est un endroit idéal pour se rendre sur le sentier du Génie, sur le sentier de la vallée du Genesee et sur le sentier du canal Erie (voir ci-dessous). 
• 2 Highland Park , Highland Ave at South Ave, ☏ +1 585 753-PARK (7275). 7H-23H. Plus célèbre pour ses centaines de lilas, Highland Park est le site du Lilac Festival annuel. Même si les lilas ne fleurissent pas, il y a d'innombrables autres exemples de la tradition horticole de Rochester. Le Sunken Garden se trouve derrière le château de Warner et le Highland Park Bowl, un amphithéâtre naturel, accueille des concerts et des films en été. Le parc abrite également le Mémorial des Vétérans du Vietnam et le Jardin du Souvenir du SIDA. 
  • 3 Lamberton Conservatory , 171 Reservoir Ave, ☏ +1 585 753-7270. 10h-16h sauf le 25 décembre. La véranda abrite de nombreuses plantes plus exotiques qui ne survivraient pas à l'extérieur de Rochester, dont des espèces désertiques et tropicales. Ouvert toute l'année, il offre un refuge merveilleux, loin des paysages hivernaux. Adultes $3, jeunes/aînés $2, moins de 6 ans gratuitement. 
• 4 Cimetière de Mount Hope , 1133 Mt Hope Ave, ☏ +1 585 428-79999. Tous les jours de 7h30 à la tombée de la nuit. Frederick Douglass, Susan B. Anthony et d'autres personnages historiques sont enterrés dans ce magnifique cimetière victorien. C'est aussi un endroit idéal pour courir. Des visites guidées sont régulièrement proposées tout au long de l'année ; le circuit d'Halloween est particulièrement populaire.     (mise à jour en août 2020)

Musées et galeries

George Eastman vivait ici.

La scène artistique de Rochester vole un peu sous les radars, mais il y a beaucoup de choses autour si vous voulez la chercher. Pour déguster un bon échantillon, vous pouvez visiter le Premier Vendredi, un événement mensuel où de petites galeries dans toute la ville ouvrent leurs portes pour exposer au public des oeuvres d'artistes moins connus (18h-21h, premier vendredi de chaque mois). Ou attendez le mois de juin, lorsque le Rochester Contemporary Art Center parraine l'exposition annuelle 6x6 de minuscules carreaux de 6 pouces carrés, chacun créé anonymement par un artiste local différent (ou une célébrité !) ; ce n'est qu'après leur vente aux enchères au profit de RoCo que les acheteurs découvrent les noms des artistes !

• 5 OEuvres artistiques , 565 Blossom Rd (Parc situé sur Blossom Rd; cherchez l'éléphant jaune), ☏ +1 585 288-7170. F-Sa 11H-18H, Su 12H-17H. Organisation à but non lucratif installée dans un immense entrepôt, Artisan Works comprend un labyrinthe de couloirs et de niveaux où chaque centimètre carré est couvert d'art dans tous les médias (mais surtout de peinture et de sculpture). Tout est à vendre. La galerie offre un espace studio à des dizaines d'artistes, dont certains travaillent peut-être lors de votre visite, et tous sont heureux de discuter de ce qu'ils font. À l'intérieur se trouve également le Triangle Theatre, un cinéma de 30 places qui propose des films d'étudiants et de cinéastes locaux. Adultes 12 $, étudiants/aînés 8 $, moins de 5 ans gratuitement. 
• 6 Phare Charlotte-Genesee , 70, rue Lighthouse (Lake Ave to Latta Rd, aller SE 100 pi, tourner à gauche avant le fleuve), ☏ +1 585 621-679179. Mai-octobre : F-M 13 H-17 H (Th-M Juillet-Aug); Nov : Sa Su De 13H À 17H. Si, quand vous arrivez au phare, vous vous demandez où se trouve le rivage, il est à 800 mètres au nord-est. C'est ainsi que des terres ont été ajoutées à la rive nord de New York depuis la construction du phare en 1822. Le musée du premier étage présente de nombreuses expositions sur l'histoire du port de Rochester. Adultes 3 $; moins de 18 ans gratuitement.      
• 7 George Eastman Museum (anciennement George Eastman House), 900 East Ave, ☏ +1 585 271-3361, télécopie : +1 585 271-3970. Tu-Sa 10H-17H, Su 11H-17H. Le plus vieux musée de photographie du monde, le George Eastman Museum, pourrait vraiment être considéré comme trois musées en un seul. Tout d'abord, et plus visible, se trouve la maison George Eastman, la demeure construite par le fondateur d'Eastman Kodak, restaurée pour ressembler à ce qu'elle était lorsqu'il était en vie, illustrant la vie de l'élite de Rochester au début du XXe siècle. Ensuite, le musée accueille régulièrement des expositions tournantes mettant en valeur l'histoire de la photographie et du cinéma. Troisièmement, et c'est peut-être le plus important, le musée abrite d'énormes archives de photographies, de films et de technologies connexes, parmi les plus grandes au monde. D'autres institutions envoient régulièrement des films ici pour la conservation. Des visites guidées de la maison sont disponibles, et les expositions peuvent être visitées à votre rythme, mais l'accès aux archives est limité aux chercheurs sérieux seulement. Les films sont régulièrement présentés dans le Dryden Theatre du musée (voir ci-dessous). Adultes 14 $, aînés 12 $, étudiants 5 $, moins de 13 ans gratuits.      
• 8 Image City Photography Gallery , 722 University Ave (dans le quartier des arts), ☏ +1 585 271-2540, [email protected]. Tu-Sa Midi-18H; Su midi-16h. Une galerie consacrée à la photographie avec un nouveau spectacle toutes les quatre semaines. Si une oeuvre vous plaît, n'hésitez pas à l'acheter ! Gratuit. 
• 9 Memorial Art Gallery , 500 University Ave, ☏ +1 585 276-8900. W-Su 11H-17H ; De 11H À 21H ; fermé le 1er janvier, le 4 juillet, Thanksgiving, le 25 décembre. Le premier musée d'art de la région, avec plus de 12 000 objets, d'artistes aussi bien obscurs que renommés. Un véritable orgue baroque italien se trouve à l'intérieur. Le Centennial Sculpture Park est ouvert 24h/24 et 7j/7. Adultes 12 $, aînés 8 $, étudiants 5 $, moins de 6 ans gratuitement; demi-prix. 
• 10 RIT City Art Space , 280 East Main St (Sibley Building), ✉ [email protected]. Th-Su 13H-17H. Une petite galerie d'art exploitée par RIT, qui présente les oeuvres d'étudiants en beaux-arts, de professeurs, d'anciens élèves et d'autres artistes de renom. Gratuit. (mise à jour en décembre 2018)
• 11 Rochester Contemporary Art Center (RoCo), 137 East Ave, ☏ +1 585 461-2222, [email protected]. De 13 H À 17 H, De 13 H À 21 H. Ce centre artistique à but non lucratif soutient les artistes locaux, en partie en exposant leur travail au public. Mais ce ne sont pas seulement les artistes locaux que vous trouverez dans la galerie ; ils accueillent régulièrement des oeuvres venant du monde entier. C'est aussi un lieu de rassemblement pour la communauté artistique locale, donc ne pas se contenter de regarder l'art. il s'agit aussi de se connecter avec les artistes. $2.     (mise à jour en novembre 2017)
• Rochester & Genesee Valley Railroad Museum & New York Museum of Transportation, 6393 East River Road, +1 585-533-1113, dimanche 11h-17h. Expositions sur les chemins de fer et les transports, promenades en voiture et en trolley entre les musées, promenades en locomotive et en cabane à certaines dates (y compris certains samedis). Il y a un modèle de disposition de train à l'intérieur.
• 12 Rochester Medical Museum and Archives , 1441 East Ave, ☏ +1 585 922-1847, télécopie : +1 585 922-0018, ✉ [email protected]. M-F 10H-16H. Plusieurs collections, tant pour l'exposition que pour la recherche, sont réunies ici pour documenter la santé publique de Rochester et du comté de Monroe. 
• 13 Rochester Museum and Science Center , 657 East Ave, ☏ +1 585 271-4320. M-Sa 9H-17H, Su 11H-17H. Un musée des sciences rempli d'expositions et d'activités pratiques. Fantastique pour les enfants, mais beaucoup de choses sont amusantes pour les parents aussi. Les enfants aimeront la zone d'aventures, qui regorge d'occasions de jeux actives et créatives. Ne manquez pas l'énorme squelette de mastodon dans Expedition Earth, ou les tournures musicales de Tesla dans Electricity Theatre. D'autres expositions permanentes sont consacrées à la population des Haudenosaunee, de Rochester au XIXe siècle et du chemin de fer clandestin. Le Planétarium de Strasbourg se trouve juste à côté. Adultes 15 $, aînés/collège 14 $, âgés de 3 à 18 $ 13 $, moins de 3 $ gratuits. Entrée et spectacle de planétarium : 18 $ pour les adultes, 16 $ pour les aînés et le collège, 3-18 $ pour les aînés. (mise à jour en juillet 2018)
  • 14 Strasbourg Planetarium , 657 East Ave. Le planétarium adjacent au RMSC offre une variété de films grand format et de spectacles planétariens hebdomadaires à l'aide de leur projecteur étoilé dernier cri. Les samedis de l'été, des spectacles de lumière laser tournent en musique. Les horaires varient. Prix par spectacle : adultes 7 $, aînés/étudiants 6 $, moins de 3 $ gratuits; les billets qui incluent l'admission au RMSC sont disponibles. 
• 15 Seneca Park Zoo , 2222 St Paul St (Rt 104 à Clinton Ave; suivre les indications pour le zoo), ☏ +1 585 336-7200. Avril-Oct : tous les jours de 10h à 17h ; Nov-Mar : tous les jours de 10h à 16h ; fermé Sa en juin, Thanksgiving, le 25 décembre, le 1er janvier. Le zoo de Rochester est niché dans le parc Seneca conçu par les Olmsted. Bien que petit, tout le zoo peut facilement être apprécié en un après-midi, beaucoup de valeur est concentrée dans la petite zone. Le zoo possède les quatre seuls éléphants africains de l'état, une partie de leur exposition Step Into Africa qui comprend un rhinocéros, des girafes, des lions, des babouins et des zèbres. L'exposition Rocky Coasts, avec ours polaires, otaries et pingouins, est un autre point fort. Avril-oct : 12-62 ans 12 $, 63 ans et plus 11 $, 3-11 ans 9 $, moins de 3 ans gratuits; 2$ de réduction de novembre à mars.     (mise à jour en août 2019)
  • Zoo Brew . 17h30-21h, dates variées en été (et ZooBRRRew en hiver). Profitez de la musique live, buvez de la bière et du vin, faites connaissance et profitez d'autres activités parmi les animaux du zoo. 21 ans et plus seulement. 12 $ d'avance / 15 $ de porte. (mise à jour en avril 2016)
• 16 Stone-Tolan House Museum , 2370 East Ave. Avril-décembre : F Sa midi-15H fermé Jan-Mar. Le plus ancien bâtiment du comté de Monroe, dont certaines parties ont été construites dès 1792. Plus tard, la maison a servi de taverne pour les voyageurs le long de l'avenue East; il a été restauré et constitue un excellent exemple de l'époque. Adultes $5, enfants $2. 
• 17 The Strong National Museum of Play , 1 place Manhattan (Utiliser le garage (5 $) à l'entrée sur la rue Howell), ☏ +1 585 263-2700. M-Th 10H-17H, F-Sa 10H-20H, Su 12H-17H. Ce musée pour enfants du centre-ville, le seul au monde à se concentrer sur le jeu, est l'endroit à visiter si vous avez des enfants de 1 à 12 ans. On peut y passer une journée entière ou y visiter quelques fois pour tout apprécier. Ce musée met l'accent sur l'apprentissage par le jeu et présente des tonnes d'expositions interactives, dont certaines se concentrent sur des thèmes connus comme Sesame Street. Le supermarché Wegmans de taille enfant est toujours un must. Une bonne chose est que la plupart des expositions ont de l'information à lire pour les adultes (par exemple sur la façon dont les contes de fées ont changé avec le temps) tandis que les enfants font des choses comme grimper sur un bateau de pirates. Les visiteurs plus âgés (ceux qui se souviennent des années 1980) peuvent également profiter des armoires d'arcade classiques de l'exposition eGameRevolution. The Strong abrite également le National Toy Hall of Fame et le World Video Game Hall of Fame. Le Jardin aux Papillons Dancing Wings du musée coûte 5 $ de plus et dispose d'un nombre limité de billets horaires disponibles chaque jour. 16 $; -2 ans gratuits. Butterfly Garden 5 $ de plus. Réductions pour les étudiants, les anciens combattants, les militaires, les bénéficiaires du PAN et les membres d'autres musées de l'Association des musées pour enfants.     (mise à jour en février 2020)
• 18 Susan B. Anthony Museum & House , 17 Madison St, ☏ +1 585 235-6124. Tu-Su 11h-17h, sauf les grandes fêtes. C'est la maison où la militante des droits des femmes a vécu pendant de nombreuses années, et où elle a été arrêtée après avoir voté illégalement en 1872. Le musée souligne les influences d'Anthony, les nombreuses réformes pour lesquelles elle a travaillé (suffrage, abolition, tempérance, éducation, et un sac à main qui lui est propre), son amitié avec Frederick Douglass et son procès pour avoir voté. Adultes 10 $, aînés 8 $, étudiants/enfants 5 $.      
• Wall\Therapy (Marché public, South Wedge, El Camino). L'art public est arrivé à Rochester d'une manière (littéralement) énorme en 2012, dans laquelle Wall\Therapy invitait des artistes urbains du monde entier à venir utiliser les murs blancs de la ville comme des toiles. Il a commencé dans le quartier du Marché Public, puis en 2013 s'est déplacé à El Camino et au South Wedge. Aucune admission n'est requise; il suffit de se promener et de gawk. C'est en train de devenir rapidement un événement majeur dans la communauté des artistes de rue, alors attendez-le pour continuer dans les années à venir. 

Quartiers

Chutes élevées la nuit

• East Avenue. Ne manquez pas de descendre l'East Ave historique en voiture. avec les demeures des anciens barons de Rochester encore en grande partie intactes, vous pouvez vraiment voir une leçon d'histoire de la région de Rochester. Le quartier de Sandringham/Ambassador Drive est un autre endroit idéal pour découvrir East Ave. on peut y voir l'une des plus grandes architectures résidentielles de Rochester. 
• Corn Hill. Plus célèbre pour son festival annuel des arts de Corn Hill, cette région peut être agréable à marcher à n'importe quel moment de l'année. En tant que plus vieux quartier résidentiel de Rochester, il y a beaucoup de belles maisons historiques. Corn Hill Landing, sur la rivière, compte des boutiques et des restaurants. 
• Grove Place. Petit quartier résidentiel du centre de Rochester. Plein de belles maisons de ville du XIXe siècle. Il y a plusieurs bons restaurants dans le quartier et il est facile de se rendre à pied au théâtre Eastman et à l'école de musique Eastman ainsi qu'à la galerie d'art Memorial. 
• Chutes élevées. Les majestueuses chutes High Falls of the Genesee ont d'abord attiré les colons de la région. Une cascade de 30 mètres (29 m) au centre-ville est certainement un spectacle unique : la vue est la plus agréable depuis le pont piéton de Rennes. Mais aussi faire une promenade autour des anciens entrepôts sur la rive ouest entre le pont et les chutes ; c'est la région connue sous le nom de "High Falls" et qui abrite un très beau centre musée/visiteur ainsi que quelques vieux équipements de fraisage. 
  • 19 High Falls Interpretive Centre and Museum , 74 Browns Race, ☏ +1 585 325-2030. Été : M W-F 11H-16H, Sa 10H-17H, Su 12H-16H; Automne : Sa 10H-17H, Su 12H-16H. Ce centre d'accueil se concentre sur les chutes High Falls mais offre également des informations sur toute la ville. Vous trouverez également un petit musée avec des expositions tournantes, une boutique de souvenirs et des visites guidées à pied de la région de High Falls et d'autres quartiers historiques (téléphoner à l'avance). 
• Quartier des Arts . Un quartier éclectique le long de University Avenue, à proximité du Village Gate et du Rochester Museum and Science Center. Beaucoup d'oeuvres d'art publiques (grâce à ArtWalk), quelques petites boutiques et restaurants, et de belles demeures victoriennes. Très accessible à pied. 
• Park Avenue. Il y a beaucoup de magasins branchés dans ce quartier, et il est desservi par le service RTS. Cependant, ce n'est certainement pas une activité d'une journée entière, et les choses se ferment relativement tôt. 
• South Wedge. Un quartier triangulaire bordé par le Genèse et l'Interstate 490. Le South Wedge est ce que certains pourraient appeler un quartier "en plein essor". Nombreuses possibilités de vie nocturne et un nombre croissant de magasins et d'entreprises. A proximité d'Alexander street, de l'université de Rochester et du cimetière Mt. Hope Cemetery. 

Vous pouvez parfois attraper des résidents qui se plaignent qu'il n'y a pas grand chose à faire autour de Rochester, mais une petite recherche révèle une abondance d'opportunités, même pendant les longs hivers. Presque tout est familial, aussi ; Rochester est régulièrement classée parmi les meilleures villes du monde pour visiter avec des enfants. En plus des nombreux parcs et musées, les enfants pourront s'amuser au Seabreeze Amusement Park à Irondequoit, près de l'embouchure de la baie (voir la liste ci-dessous).

Festivals

Une fois le mois de mai passé, la neige devient moins probable et commence la saison des festivals de Rochester. Presque tous les week-ends de mai à octobre, il y a au moins un festival d'une sorte qui se déroule à Rochester ou dans sa banlieue. Les festivals de Rochester sont très variés, et se concentrent sur des sujets aussi variés que l'horticulture, la musique, l'artisanat et la nourriture. L'entrée est gratuite pour presque tous !

Le festival phare est, bien sûr, le Lilac Festival, qui attire les visiteurs de la ville vers Highland Park depuis plus d'un siècle. Plus récent, mais tout aussi populaire, est le Rochester International Jazz Festival, qui s'est rapidement transformé en l'un des meilleurs festivals de musique du monde. Moins connu en dehors de Rochester est le Park Ave Fest, mais il incarne la scène locale des festivals et ne devrait pas être manqué si vous êtes en ville le premier week-end d'août.

Parmi les festivals de banlieue, ne manquez pas de visiter les FAirport Canal Days au début du mois de juin. Parmi les nombreux festivals centrés sur le canal d'Erie, c'est peut-être le meilleur, et il se déroule dans la ville-canal quintessence.

Le Festival Renaissance le plus proche se trouve à Sterling, dans le comté de Cayuga. Il est à environ 45 minutes, mais ça vaut le détour. Il est ouvert les week-ends de juillet à mi-août chaque année.

Il y a de nombreux festivals culturels dans la ville et les environs, dont des festivals grecs et turcs.

Les listes ci-dessous ne sont qu'un échantillon des principaux festivals.

Avril et mai

• Imagine RIT , Lomb Memorial Dr, Henrietta (Jefferson Rd (Rt 252) au campus RIT). Dernière saison en avril de 10h à 17h. Le festival d'innovation et de créativité de l'Institut de technologie de Rochester présente ce qui se passe "lorsque le cerveau gauche et le cerveau droit entrent en collision", mettant en vedette des centaines de projets étudiants de tous les coins de l'université. La robotique, la musique, le langage des signes, la réalité virtuelle, l'écologie et les sciences bizarres ne sont que quelques-uns des nombreux sujets abordés ; en fait, la plupart des projets prennent des éléments de plusieurs disciplines et les combinent de façon innovatrice. De la nourriture abondante, des expositions pratiques et des activités pour les enfants font de ce restaurant un endroit incomparable pour une journée de visites. Gratuit. (mise à jour en août 2019)
• Rochester Lilac Festival , Highland Park (Highland Ave entre South Ave et Goodman St) (Sa-Su : Parc au MCC, 1000 E Henrietta Rd, Brighton). Mi-mai. Pendant dix jours chaque mois de mai, le festival phare de Rochester célèbre la communauté—et ses fleurs—dans le magnifique Highland Park, conçu par le paysagiste renommé Frederick Law Olmsted. La collection lilas mondialement connue du parc a été créée par l'horticulteur John Dunbar en 1892 avec 20 variétés. Aujourd'hui, plus de 500 variétés de lilas couvrent 22 hectares du parc Highland Park. Les étalages habituels des festivals d'été sont tous là, comme des balades pour enfants et des vendeurs de nourriture, mais aussi des tonnes d'activités pour les enfants, une parade, un spectacle d'artisanat, une course de 5K sponsorisée par les festivals, et un programme chargé de musique et de divertissement. Vous pouvez même acheter du parfum Highland Lilac ! Gratuit. (mise à jour en avril 2016)
• Renouveau du cocktail Rochester . Mi-mai. Des cocktails modernes et classiques font leur retour, même dans Rochester, souvent staid. Les bars et les bars de Rochester se réunissent pour partager la culture du cocktail, les idées et les recettes entre eux et avec le grand public. Six jours d'événements dans les lieux de la ville. Les prix varient. (mise à jour en mai 2016)

Juin

• Festival des roses de Maplewood , Driving Park Ave at Lake Ave. mi-juin. Ils ne sont peut-être pas les lilas de Highland Park, mais la roseraie de Maplewood Park est impressionnante à elle seule. C'est aussi l'occasion de faire un tour de la gorge de la rivière Genesee près du parc. (mise à jour en avril 2016)
• Rochester International Jazz Festival (East End et au-delà), ☏ +1 585 454-2060. fin juin. Fondé en 2002, c'est déjà l'un des plus grands festivals de musique en Amérique du Nord. Organisé en 19 lieux, tous accessibles à pied les uns des autres, le festival de neuf jours propose un mélange d'événements gratuits et testés pour tous les âges. Il attire les fans des États-Unis et du monde entier qui viennent écouter l'une des séries d'artistes les plus multidimensionnelles, internationales et diversifiées présentées lors d'un grand festival de musique. Les spectacles en plein air sont gratuits ; pass club de 160 à 210 $ ; le club affiche 30 à 35 dollars ; les concerts de grands titres varient. (mise à jour en avril 2016)

Juillet

• Corn Hill Arts Festival , ☏ +1 585 262-3142. Début juillet. Le quartier de Corn Hill, avec quelques-unes des plus vieilles et des plus belles demeures de la ville, se trouve juste au sud du centre-ville le long de la rivière. Ce festival célèbre la longue histoire du quartier avec plus de 400 exposants d'art et d'artisanat, ainsi que des musiciens et des vendeurs de nourriture en direct. Gratuit. (mise à jour en avril 2016)

Août

• Fête des arts d'été de Park Ave . Début août : Sa 10H-18H, Su 10H-17H. Park Avenue est déjà l'un des quartiers les plus éclectiques de la ville, et ce festival ne fait que cimenter cela. Presque tout le long de la rue (plus d'un kilomètre !) sera bondé de gens qui parcourront les marchandises des artisans, mangeront de la bonne nourriture, visiteront les magasins et les restaurants locaux et écouteront de la musique. Celui-ci est peut-être le plus populaire des festivals d'arts d'été. Gratuit. (mise à jour en avril 2016)
• Réunion de la rue Clarissa , rue Clarissa (pari. Dr Samuel McCree Way & Troup St), ☏ +1 585 234-4177. 3ème Sa en août, 10h-21h30. Il y a de nombreuses années, Clarissa Street était connue sous le nom de "Rochester's Broadway", où se trouvaient les meilleurs clubs de jazz de la ville. Le renouveau urbain des années 1960 et 1970 a laissé sa marque malheureuse dans ce quartier, mais chaque mois d'août les gens reviennent pour une journée pour célébrer l'endroit qu'il était. La musique en direct est le principal attrait, mais vous trouverez aussi une parade et d'autres plats typiques du festival. Gratuit. (mise à jour en avril 2016)

Septembre

• Clothesline Festival , Memorial Art Gallery, 500 University Ave, ☏ +1 585 276-8900. début septembre : Sa 10H-18H, Su 10H-17H. C'est le plus "artistique" des festivals d'été, axé plus sur les peintures et autres oeuvres d'art que sur l'artisanat d'autres festivals. Vous pouvez également profiter de cette occasion pour parcourir la galerie elle-même. 5 $; moins de 11 ans, gratuit; comprend l'entrée dans la galerie. (mise à jour en avril 2016)
• KeyBank Rochester Fringe Festival (East End). Mi-fin septembre. Les organisateurs de ce festival espéraient attirer 15 000 participants dès son lancement en 2012; ils en ont eu 33 000... et 50 000 l'année prochaine. Le festival propose une large gamme de spectacles artistiques, du théâtre à la danse et à la musique, dans des lieux de l'East End... dont un magnifique et rare Spiegeltent d'Allemagne. C'était le premier Fringe Festival dans l'état de New York, et ça a été un succès sans réserve. 3 à 25 $ par événement individuel. (mise à jour en juillet 2015)
• Irondequoit Oktoberfest , Camp Eastman, 1301 Lake Shore Blvd, Irondequoit (Culver Rd au nord du parc Durand-Eastman), ☏ +1585 336-6070 . Deux week-ends, mi-septembre. Rochester accueille plusieurs festivals ethniques tout au long de l'année, mais celui-ci, qui célèbre la culture allemande, est certainement le plus grand. La musique présentée ici est peut-être la meilleure que vous puissiez trouver dans n'importe quel autre festival local en dehors du Jazz Festival. Et si vous aimez le bratwurst et la choucroute, ou un bon lager allemand, vous ne pouvez pas battre l'Oktoberfest. 8 $; moins de 6 ans gratuits. (mise à jour en avril 2016)

octobre

• ROC the Riverway (anciennement Rochester River Romance), ☏ +1 585 428-5990. Début octobre. Rochester célèbre la rivière Genesee avec ce week-end d'événements qui se déroule tout le long de la rivière. Le chef de la Regatta de Genesee, une série de courses d'aviron de deux jours sur la rivière supérieure près du canal, pourrait être considéré comme le point central, mais il y a beaucoup d'autres choses à voir et à faire pour les familles. La plupart des événements sont gratuits. 
• ImageOut (Le festival de films et vidéos gays et lesbiennes de Rochester), ☏ +1 585 271-2640, ✉ [email protected]. 11 jours, mi-octobre. Films et vidéos de toutes sortes, mais qui ont tous quelque chose à voir avec le sexe et la sexualité, sont en écoute pendant ces dix jours d'octobre dans de nombreux endroits de la ville. 205 $ pour le Festival; les films individuels varient. (mise à jour en avril 2016)
• Fashion Week de Rochester . mi-octobre. Rochester n'est pas connue pour son rôle dans le monde de la mode, mais un groupe s'est consacré à montrer que la mode touche la vie de tous. Avec des prix abordables, des événements accessibles, un sens du plaisir et de la charité, la Fashion Week se déroule dans toute la ville pour apporter la mode à la foule. C'est en train de devenir un grand événement autour de la ville, avec des courses de boutiques, des soirées amusantes et bien sûr des défilés de piste. 

Novembre

• Festival du film de High Falls. Mi-novembre, ce n'est peut-être pas Cannes ou Toronto, mais le festival annuel du film de Rochester a son propre créneau et son charme. Pour la maison de George Eastman et de Susan B. Anthony, le festival du film de Rochester, se concentre sur les réalisations des femmes cinéastes et actrices et récompense chaque année The Susan B. Anthony Award : "Échec impossible". La plupart des films sont projetés dans l'historique Little Theatre de East Avenue ; d'autres sont au Dryden Theatre de l'Eastman House. 125 $ pour le Festival; laissez-passer de 85 $ seulement pour le film; les billets individuels varient.     (mise à jour en avril 2016)

Sport de spectateurs

Ce n'est peut-être pas la première ville à laquelle les gens pensent quand il s'agit de sport, mais peu d'autres villes ont autant de variété, ou aussi longtemps qu'une tradition gagnante, que Rochester le fait. La ville était autrefois la meilleure ville du pays pour les sports de ligue mineure. Malheureusement, ce segment du marché du sport commence à s'assécher, pas seulement à Rochester, mais dans tout le pays, ce qui réduit les options et le profil de Rochester. Mais vous pouvez encore voir des joueurs très talentueux dans des lieux intimes et magnifiques pour un prix très raisonnable.

• Rochester Red Wings (baseball), 1 Morrie Silver Way (Plymouth Ave juste au nord de la boucle intérieure), ☏ +1 585 454-1001, +1 585 325-4245(TTY)télécopie : +1 585 454-1056, ✉ [email protected]. Avril-Sep. Tradition de Rochester depuis 1899, les Red Wings sont la filiale AAA des Minnesota Twins. Frontier Field est un magnifique terrain de ballon situé au centre-ville avec un parking pratique de 6 $. Le 4 juillet et certaines autres nuits d'été, des feux d'artifice sont offerts en entrée. Vos options de restauration sont un peu meilleures que la moyenne : il y a les hot dogs et la bière (huttes blanches et Genny, puisque c'est Rochester, après tout), mais peut-être aimeriez-vous essayer les sandwiches au roast beef de Red Osier, le poulet français, le calamari frit ou la "Home Plate" (Plate de Frontier Field sur la Garbage Plate). 7,50-11,50 $. 
• Rochester Americans (hockey), 1 War Memorial Square (W Broad at Exchange Blvd), sans frais : +1-855-GO-AMERKS (46-263757), télécopie : +1 585 454-3954. oct-avr. Connue avec tendresse comme les "Amerks", l'équipe de hockey de Rochester est la filiale de l'AHL des Buffalo Sabers. Le Blue Cross Arena du Rochester War Memorial est un immeuble ancien, mais il a été rénové dans les années 1990 et est aujourd'hui une belle salle de hockey du centre-ville. Une des équipes les plus anciennes et les plus performantes de la ligue : la soirée de hockey à Rochester est toujours un moment amusant. 11-18 $. 
• Rochester Rhinos (soccer), 460 Oak St (W Broad St Beyond Frontier Field), ☏ +1 585 454-5425. Apr-oct. Les Rhinos sont dans la United Soccer League, une ligue de football de deuxième ou troisième classe États-Unis. Ils jouent au stade Capelli Sport spécifique au football, à moins d'un kilomètre au nord-ouest de Frontier Field, et il n'y a pas de mauvaise place dans la maison. Les options de restauration ne sont pas aussi nombreuses qu'au stade de baseball, mais vous trouverez quelques marques locales célèbres comme Dinosaur BBQ, Genesee et Zweigle's. En pause pour 2018. 10 à 20 dollars. 
• Rochester Knighthawks (crosse), 1 War Memorial Sq(W Broad at Exchange Blvd), ☏ +1 585 454-HAWK (4295), télécopie : +1 585 454-3954, janvier-mai. Les K-Hawks sont une équipe de crosse d'intérieur de haut niveau, avec quelques-uns des meilleurs talents au monde. Si vous n'avez jamais vu un match de crosse en intérieur, un match de la Ligue nationale de crosse est une excellente introduction. Avec des championnats de la Ligue Nationale de Football (2012-2014) et plusieurs futurs Hall of Famers sur la liste, les K-Hawks ont établi une véritable dynastie sportive. Vous ne trouverez tout simplement pas de crosse meilleure, plus excitante à jouer n'importe où. (Et si l'adversaire est Buffalo ou Toronto, vous êtes dans un vrai régal !)$16-23. 
• Rochester Razorsharks (basketball), 1 War Memorial Square (W Broad at Exchange Blvd), ☏ +1 585 232-9190, télécopie : +1 585 232-8086, mars-mai. Les Razorsharks, dans la Premier Basketball League, sont les derniers d'une longue série d'équipes de basket-ball réussies à Rochester. Avec sept championnats en douze saisons, ils sont l'une des meilleures équipes de ligue mineure du pays. 5-25 $. 
• RIT Tigers (hockey), Lomb Memorial Dr., Henrietta (campus RIT au Rt 252), ☏ +1 585 475-4121. Oct-Mar. Qui a besoin de football ? Rochester Institute of Technology a le hockey! Les seules équipes de l'université de la division I de Rochester jouent une marque de hockey frappante et très réussie, et elles ont déjà fait des vagues en peu de temps au plus haut niveau, y compris une apparition de la quatre gelée pour les hommes en 2010. Le Centre Gene Polisseni sur le campus allie l'atmosphère de l'ancienne grange des Tigres à de nombreux équipements modernes. La légendaire section d'acclamations de Corner Crew harassait des objectifs opposés toute la nuit, tous les soirs. Cette atmosphère classique de hockey universitaire vaut le détour. 10 $. 
• Buffalo Bills Training Camp (football), 3690 East Ave, Pittsford (St. John Fisher College : Rt. 96 ou I-490 à Rt. 31F), sans frais : +1-877-BB-TICKS (22-84257). Fin juillet - fin août. Le plus proche de la région de Rochester est le camp d'entraînement d'été annuel de Bills, qui se tient depuis 2000 dans le nord de Pittsford. Il y a aussi beaucoup à faire, en plus des pratiques de surveillance ; vous pouvez participer à des jeux interactifs, consulter la marchandise ou essayer d'obtenir des autographes. Vous pouvez vous rapprocher beaucoup plus des joueurs ici que dans le stade de Buffalo ! Gratuit (navette de stationnement 1 $). 

Film

Comme à la maison d'Eastman Kodak, Rochester est une destination majeure pour les amateurs de cinéma. Ce n'est pas New York ou Los Angeles, mais aucune autre ville de taille moyenne ne peut comparer. Le programme des festivals de films est axé sur le High Falls Film Festival (voir Festivals, ci-dessus), mais il y a aussi des festivals LGBT, juifs, polonais et de court-métrage.

Rochester abrite également de nombreux cinémas charmants, où l'atmosphère est presque aussi importante que les films.

• 1 Cinema Theatre , 957 S Clinton Ave, ☏ +1 585 271-1785. Le plus vieux cinéma de quartier de Rochester. Toujours un double élément (à la fois en deuxième série), avec un mélange de plats étrangers/indiens et de plats hollywoodiens standard, ce théâtre accueille aussi un chat résident qui s'installe parfois sur vos genoux pendant le spectacle. 3 à 5 $. 
• 2 Cinémas 10 , 2609 W Henrietta Rd, Brighton, ☏ +1 585 292-0303. Théâtre de deuxième classe montrant principalement des films hollywoodiens grand public pour un prix très bas. 0,50-2,25 $. 
• 3 Dryden Theater , 900 East Ave (à la maison George Eastman), ☏ +1 585 271-361, 1 585 361. L'Eastman House, un important musée de cinéma et de photographie à but non lucratif, abrite le Dryden Theatre. The Dryden montre une grande variété de classiques hollywoodiens, des films internationaux et indépendants — littéralement quelque chose de différent chaque soir de la semaine. La programmation est réfléchie et à la fine pointe de la technologie, avec des visites fréquentes de directeurs et d'acteurs. Presque tous les films commencent à 20h et sont précédés d'une brève conférence de cinéma. Billets de 4 à 6 $, sauf lors d'événements spéciaux comme la visite de cinéastes. 
• 4 The Little Theater , 240 East Ave, ☏ +1 585 232-3906. Dirigé par une société sans but lucratif, l'historique Little présente une grande variété de films étrangers, indépendants et classiques dans cinq théâtres. Il y a aussi un café-boulangerie (qui sert un menu complet pour le dîner, du vin et de la bière), parfois avec de la musique live. 7 $ (5 $ le matin du week-end). 
• UR Cinema Group (Université de Rochester, Hoyt Hall), ☏ +1 585 275-5911. Le propre groupe de cinéma de l'Université de Rochester, dirigé par des étudiants. Les films sont diffusés les vendredis et samedis, ainsi que la plupart des jeudis, tandis que les semestres d'automne et de printemps sont en session. Des films de tous genres imaginables sont projetés tout au long de l'année, y compris de la pornographie. Le Gratuit; F-Sa 3 $. 

Théâtre et musique en direct

L'importance de l'Eastman School of Music signifie que certains des meilleurs musiciens du monde ont traversé Rochester pendant leurs années scolaires, et beaucoup se sont accrochés pour enrichir la vie culturelle de la ville.

• 5 Auditorium Theatre (Rochester Broadway Theatre League), 885 E Main St, ☏ +1 585 222-5000, [email protected]. L'Auditorium Theatre est le roadhouse de Broadway de Rochester. la Rochester Broadway Theatre League apporte chaque année plusieurs productions de tournée en ville. Le théâtre est vieillissant et acoustiquement imparfait, mais il a été entretenu aussi bien qu'on peut s'y attendre, et c'est le seul théâtre de la zone avec l'espace pour monter les grands spectacles. D'autres concerts et spectacles sont prévus tout au long de l'année ; consultez le site Web pour les événements à venir. 
• 6 Blackfriars Theatre , 795 E Main St, ☏ +1 585 454-1260. Blackfriars Theatre est un théâtre professionnel de taille moyenne qui divertit le public depuis près de 60 ans, offrant une vitrine locale aux acteurs et actrices, aux artistes de théâtre et aux techniciens qui ont choisi de faire de Rochester leur maison. Ils viennent de déménager dans un nouvel espace sur East Main, près du Centre d'Auditorium et de l'Armurerie de la rue Main. 
• 7 En Bas Cabaret Theatre , 20 rue Windsor, ☏ +1 585 325-4370. Un minuscule théâtre avec des places assises à quelques mètres de la scène ; idéal pour une petite sortie en groupe ou un rencard. Il est préférable d'appeler à l'avance pour acheter des billets et obtenir des indications, car certaines productions sont hébergées dans l'un de leurs trois autres endroits. Leur nouvel espace est une salle relativement gigantesque de 250 places à Brighton (3450 Winton Pl). 
• 8 Eastman Theatre (rue Gibbs à E Main), ☏ +1 585 274-1100, [email protected]. L'Eastman Theatre date de l'époque de George Eastman et compte trois salles dans son espace.      
  • Kodak Hall , 60 Gibbs St. La salle principale est ce à quoi pensent la plupart des gens quand ils pensent au Eastman Theatre, et c'est le meilleur endroit pour attraper le Rochester Philharmonic Orchestra (voir ci-dessous), un des meilleurs orchestres urbains de taille moyenne du pays. Ouvert en 1922, il a été conçu par George Eastman comme une salle de concert et une maison de cinéma. Aujourd'hui, après des rénovations pour améliorer les lieux et le confort, il peut accueillir 2 400 personnes. C'est de loin le meilleur espace de performance de Rochester, avec la variété attendue d'événements qui se déroule toute l'année. (mise à jour en septembre 2017)
  • Kilbourn Hall , 26 Gibbs St. Kilbourn, qui a ouvert ses portes en 1922, est l'une des plus belles petites salles de concert au monde, et sert de salle de spectacle primaire pour les étudiants de l'Eastman School of Music. Ainsi, les auditoires se régalent, sous forme de récitals et de concerts gratuits tout au long de l'année, car les étudiants en musique d'élite exposent leurs talents sur scène. 
  • Hatch Considérant Hall , 433 E Main St. Hatch a ouvert dans une nouvelle aile du Théâtre en 2010, offrant un espace encore plus intime aux récitals que Kilbourn. Il intègre les dernières conceptions et technologies acoustiques pour offrir une expérience d'écoute et de performance aussi précise que possible. (mise à jour en septembre 2017)
• 9 Funk 'n Waffles Music Hall (anciennement Water Street Music Hall), 204 N Water St, ☏ +1 585 448-0354. Funk 'n Waffles allie un espace de spectacle branché (anciennement le Water Street Music Hall) à une maison éclectique aux gaufres. 
• 10 Garth Fagan Dance , bureau/studio : 50 rue Chestnut, ☏ +1 585 454-3260, télécopie : +1 585 454-6191. Le chorégraphe primé Tony Garth Fagan a sa propre troupe de danse à Rochester, sa ville natale d'adoption. Lorsqu'ils ne font pas le tour du pays, ils font de nombreuses représentations dans toute la ville. Des danseurs de classe mondiale vous proposent un spectacle de cette taille que vous ne pouvez égaler dans aucune autre ville. 
• 11 Geva Theatre Centre , 75, boul Woodbury, ☏ +1 585 232-1366. Geva, la plus grande compagnie de théâtre professionnel de la ville, accueille sur ses deux scènes une variété de productions, logées dans une armure reconvertie ! Les productions les plus populaires sont celles de Noël, qui alternent entre Un Carol de Noël et Une histoire de Noël. Des réductions sont offertes aux étudiants et aux personnes âgées.      
• 12 Hochstein Performance Hall , 50 N. Plymouth Ave, ☏ +1 585 454-4596, ✉ [email protected]. Hochstein Performance Hall fait partie de l'école de musique et de danse Hochstein, qui sert de centre communautaire au Grand Rochester depuis 1920. Située au coeur de la ville, l'élégante salle de spectacles de 857 places propose régulièrement des récitals et des spectacles gratuits, notamment la série de concerts et de diffusion "Live from Hochstein", qui dure depuis longtemps. 
• Kodak Centre (Théâtre sur la crête), 200 W Ridge Rd. Faisant partie du vaste complexe industriel autrefois connu sous le nom de Kodak Park, l'ancien théâtre de la Ridge est maintenant le principal espace de performance de l'Association des arts de la scène de Rochester. Outre les comédies musicales et les pièces de théâtre de la RAPA, le théâtre principal de 2 000 places et le studio de 180 places présentent de nombreux autres spectacles musicaux et dramatiques tout au long de l'année. Le centre abrite également un centre d'accueil sur l'histoire de Kodak. (mise à jour en septembre 2017)
• 13 Rochester Philharmonic Orchestra , Box office: 108 East Ave, ☏ +1 585 454-2100. Bureau à la poste : M-F 10H-17H. L'un des plus grands héritages de George Eastman, le Rochester Philharmonic est un orchestre exceptionnel, surtout pour une ville de la taille de Rochester. L'espace de représentation principal du RPO est le théâtre Eastman (voir ci-dessus), mais ils se déplacent en ville vers d'autres lieux, surtout en été. Jeff Tyzik, ancien arrangeur de Doc Severinsen pour le Tonight Show Band, a enseigné au RPO à se balancer comme peu d'autres orchestres professionnels le peuvent, mais leurs morceaux classiques sont tout aussi remarquables. 20-75 $ pour la plupart des concerts formels, moins (ou même gratuit) pour les concerts décontractés. (mise à jour en juin 2016)

Plusieurs bars et clubs de la ville proposent également de la musique en direct. A noter à cet égard, The Bug Jar et le Montage Grill. Voir Boire, ci-dessous.

Golf

Pour quelque raison que ce soit, le golf est très populaire à Rochester. Cela se reflète non seulement dans le Oak Hill Country Club de classe mondiale, qui accueille de nombreux tournois nationaux et internationaux au fil des ans, et dans la participation toujours fantastique au tournoi annuel Wegmans LPGA, mais aussi dans le nombre de terrains de golf publics et semi-publics de haute qualité. La plupart se trouvent en banlieue rurale, bien sûr, mais il y en a quelques-uns à proximité de la ville :

• 14 Golf Club Durand-Eastman , 1200 N Kings Hwy, Irondequoit (dans le parc Durand-Eastman), ☏ +1 585 266-0110. 
• 15 Genesee Valley Golf Club , 1000 East River Rd (dans Genesee Valley Park), ☏ +1 585 424-2920. 
• 16 Lake Shore Country Club , 1165 rue Greenleaf, ☏ +1 585 663-9100. 

Plages et bateaux

Pour une ville avec autant de voies d'eau, il est surprenant que les activités au bord de l'eau soient si loin de la liste pour la plupart des visiteurs. Certes, ni la rivière, ni le canal ne sont propices à la baignade (et le lac seulement à peine), mais la navigation de plaisance peut être un excellent moyen de passer une après-midi.

Il y a deux plages dans la ville même :

• 17 Parc Durand-Eastman . Avril-oct : 7H-23H ; Nov-Mar : M-Th 7H-16H, F-Su 7H-23H. George Eastman et le Dr Henry Durand ont fait don à la ville en 1909 de leurs propriétés d'été au bord du lac, et le parc est maintenant une escapade d'été populaire pour tous. Sa plage est ouverte à la baignade pendant l'été et elle est moins souvent fermée en raison de l'état de l'eau que celle de l'Ontario Beach. Il dispose également d'un parcours de golf et d'autres équipements standard du parc. 
• 18 Ontario Beach Park, 4650 Lake Ave (Lake Ontario State Parkway ou route 104 jusqu'à Lake Ave, au nord du lac). Située à l'extrémité nord de la ville, Ontario Beach est la plage la plus populaire de Rochester. Malheureusement, il y a un problème d'algues persistantes qui donne un parfum unique à la région et ferme la plage à la baignade assez fréquemment. Lorsque les conditions le permettent, la baignade est ouverte de 11h00 à 19h00 tous les jours en été. Mais si vous ne pouvez pas aller dans l'eau, il y a d'autres choses à faire : il ne faut surtout pas manquer le carrousel de Dentzel de 1905. 

Des bateaux peuvent être lancés au port de Rochester, où la rivière se jette dans le lac; sur Irondequoit Bay ; ou le long du canal dans de nombreuses banlieues environnantes comme Pittsford et FAirport.

Si vous n'avez pas votre propre bateau, vous pourrez faire quelques croisières sympathiques, dont le Sam Patch, réplique de paquets à Pittsford. Pour les bateaux au départ de la ville :

• 19 Harbour Town Belle , 1000 N River St, sans frais : +1-800-836-8930. tous les jours à midi, 15h, 18h. Cette roue à aubes de 25 mètres rappelle l'âge d'or des bateaux du Mississippi. Il accoste au port de Rochester et fait des croisières sur la rivière et sur le lac. Des croisières pour le déjeuner et le dîner sont proposées, incluant des forfaits spéciaux. Croisière de feuillage d'automne en octobre. Adultes 12 $, moins de 10 $ 6. 

Randonnée

Trois grands sentiers à usages multiples (bien que sous-aménagés) traversent la région de Rochester, et ils se rencontrent tous à l'intérieur du Genesee Valley Park.

• Le sentier de la Génie Riverway. Ce sentier pas encore terminé longe la rivière, au nord du canal, traverse le centre-ville et se dirige vers le lac. Vous verrez la gorge le long de la section nord, et ce peut être une bonne façon de vous rendre en ville si vos jambes (et vos chaussures) sont à la hauteur. L'un des points forts est la grande promenade au-dessus du bassin de Turning Point, à quelques kilomètres au sud du lac. 
• Piste du canal Erie. 6h-21h tous les jours. Ce sentier, qui finira par s'étendre à travers l'État, est en train d'être créé à partir de l'ancien chemin du canal Erie, où les mules marchaient pour remorquer les péniches. Bien que les sentiers de randonnée soient ouverts toute l'année, le canal est drainé, vide et moins pittoresque entre novembre et mai. En hiver, cependant, le sentier du canal est pratiquement déserté et constitue un excellent endroit pour pratiquer la raquette et le ski de fond. Gratuit. 
• Génie Valley Greenway. Anciennement un lit de chemin de fer, ce sentier principalement en gravier est parfait pour le vélo tout-terrain, la marche/la course. Elle longe la rivière Genesee, coupant à travers la terre ferme au sud de Rochester. Plus de 80 milles selon la distance qu'ils ont parcourue au sud. 

Hormis les sentiers, il n'y a pas beaucoup de randonnées à faire sans aller dans les parcs de banlieue, mais Cobb's Hill Park pourrait vous surprendre :

• 20 Cobb's Hill Reservoir Park . Si vous vous trouvez dans le quartier, le Cobb's Hill offre une vue panoramique magnifique sur le centre-ville. Situé à l'angle de Culver et de Monroe, il se trouve à quelques pas des cafés de Park Ave. Grande mare aux canards, diamant de baseball, courts de tennis et une belle piste (bien qu'escarpée) jusqu'au sommet de la colline, où se trouve le réservoir. 

Sports d'hiver

Les sports d'hiver ne sont pas aussi populaires à Rochester qu'on pourrait le penser vu le climat, mais il y a de nombreuses opportunités. La station de ski de descente la plus proche est Bristol Mountain, au nord de Naples, dans le comté d'Ontario; c'est une excursion d'une journée très prisée pour les Rochesterians.

Plusieurs patinoires autour de Rochester proposent des sessions publiques de patinage, en particulier Ritter Arena sur le campus RIT et le Webster Ice Arena à Webster. Par beau temps (c'est-à-dire froid), la ville possède une patinoire extérieure au parc Dr Martin Luther King Jr. Memorial Square Park, près du musée Strong.

Autres

Ride le Jack Rabbit !

• 21 Atterrissage aventure .  - situé en Grèce
• 22 Genesee Brew House , 25 rue Cataract (au large de St Paul), ☏ +1 585 263-9200. tous les jours de 11h à 19h. Alors qu'elle est l'une des plus grandes brasseries du pays, Genesee n'avait pas d'installations pour les visiteurs avant septembre 2012. Maintenant, c'est prêt et ça marche, alors que le retour de Genny dans sa ville natale continue. Le Genesee Brew House est un centre d'accueil pour les visiteurs, un pub brasserie et une boutique de souvenirs. Bien sûr, les bières de Genesee sont à la pression, mais il y a aussi une brasserie pilote pour de petits lots de brasseries expérimentales ; vous pouvez essayer un vol de quatre bières pour 2 $, dont une partie va à l'organisme de bienfaisance. Le centre des visiteurs raconte la longue histoire de la bière à Rochester. 
• 23 ROC City Skatepark , South Ave à I-490. Niché à l'intérieur d'une rampe en feuilles de verglas, à l'ombre de Frederick Douglass - Susan B. Anthony Bridge, le Skatepark ROC City a finalement ouvert ses portes en 2020 après plus de 20 ans de rêve et plus de 12 ans de planification et de construction. Le parc d'un demi-hectare est conçu pour tous les types de sports à roues, du BMX au skateboard en passant par les scooters, et la ville espère qu'il sera un grand attrait touristique pour les amateurs. (mise à jour en novembre 2020)
• 24 Rock Ventures , 1044 University Ave, ☏ +1 585 442-5462. M-F 16h-21h, Sa midi-21h, Su 12h-18h. C'est le plus grand établissement d'escalade couvert du pays, très apprécié des étudiants de la région. Super exercice et amusant aussi. 20-31 $. 
• 25 Seabreeze Amusement Park , 4600 Culver Road, Irondequoit, ☏ +1 585 323-1900. Fin mai - mi-septembre. À la jonction de la baie Irondequoit et du lac Ontario, Seabreeze combine les caractéristiques d'un parc d'attractions à l'ancienne avec la technologie et les sensations d'un parc aquatique moderne. Le quatrième plus ancien parc d'attractions d'Amérique. A un carrousel original des années 1920 avec des chevaux sculptés à la main. Ne manquez pas les montagnes russes historiques Jack Rabbit, la quatrième plus ancienne chaîne de montagnes en exploitation au monde. 25 $. Parking gratuit.      
• 26 The Warrior Factory , 3150 W Henrietta Rd (à Jefferson Rd), ☏ +1 585 427-9289, ✉ [email protected]. M-F 8H-22H, Sa 9H-22H, Su 10H-22H. Si vous avez déjà vu les programmes de compétition de Ninja Warrior à la télévision, vous avez vu le genre d'activités qui se déroulent à la Warrior Factory. Les propriétaires ont aménagé une salle de fitness qui peut être utilisée à la fois par de sérieux concurrents "ninja" et par des guerriers décontractés le week-end. Il y a même des obstacles de taille enfant pour les jeunes qui commencent tout juste. Les obstacles, dont beaucoup reproduisent ceux que vous avez vus à la télévision, sont un moyen amusant de tester votre force et d'améliorer votre athlétisme. 2 h d'ouverture de la salle de sport 20 $ ; Forfaits d'anniversaire et cours disponibles. (mise à jour en janvier 2019)

• Genesee Centre for the Arts & Education , 713 Monroe Ave, ☏ +1 585 244-1730. Bureau : M-F 8H-18H. Le Centre Genesee, trois institutions hébergées dans une seule entité à but non lucratif, s'efforce de fournir des locaux et de la formation aux artistes. L'attraction principale pour les visiteurs sont les classes qui se tiennent toute l'année et enseignent aux artistes en herbe les points les plus fins de la photographie, de la poterie, de l'impression, et plus encore. Les cours ont tendance à s'étendre sur plusieurs semaines, donc ils sont très utiles aux voyageurs de longue durée. Si vous êtes déjà un artiste expérimenté et que vous avez besoin d'espace studio, vous pourriez envisager d'acheter un abonnement, à partir de 25 $. Les membres peuvent louer des studios à l'heure. (mise à jour en juin 2015)
  • Chambre noire communautaire (photographie), ☏ +1 585 271-5920. M 9H-21H30, T-Th 9H-18H30, F12H-17H, Sa 10H-17H30. (mise à jour en juin 2015)
  • Poterie de Genesee, ☏ +1 585 271-5183. M T W 10H-17H, De 10H À 21H30, De 10H À 17H, De 12H À 17H. (mise à jour en juin 2015)
  • Impression et Centre des arts du livre, ☏ +1 585 244-9312. M-Th 11H-14H. (mise à jour en juin 2015)
• Rochester Arc & Flame Center , 125 Fedex Way, Gates, ☏ +1 585 349-7110. M-F 9H-17H. Si c'est du verre ou du métal, l'AFC peut vous apprendre à le fabriquer... avec le feu. Soudage, fraisage, façonnage de verre... tout est là. Bien qu'ils proposent également des cours pour les professionnels, les amateurs peuvent aussi s'amuser avec les flammes. Elles s'adressent même aux couples, avec de fréquentes fêtes de fin d'année. 
• Rochester Brainery , 176 Anderson Ave Ste F109, ☏ +1 585 730-7034, ✉ [email protected]. Variable horaire. Vous cherchez une perfusion rapide de connaissances? Ou peut-être avez-vous quelque chose à enseigner aux beaux résidents de Rochester ? Dans les deux cas, la Brainery est l'endroit où aller, car ils fournissent un espace de classe pour les enseignants à enseigner à peu près n'importe quoi, des soins aux chats aux graphiques informatiques. La plupart des cours ne prennent qu'une seule séance le soir. Leurs offres évoluent continuellement, alors vérifiez souvent. Les étudiants paient entre 15 et 25 dollars par classe; les enseignants reçoivent 5 $ par siège vendu. 

La grande et grande Maison des Guitares (au sous-sol, du moins)

Le shopping autour de Rochester est dominé par les grandes bandes commerciales de banlieue : Route 104 (Ridge Road) en Grèce et Route 252 (Jefferson Road) à Henrietta. Vous trouverez également de grands magasins de gros magasins le long de la route 104 à Irondequoit et Webster, de la route 31 (Monroe Ave) à Brighton et Pittsford, et de la route 96 à Victor. Les trois centres commerciaux couverts sont The Mall at Greece Ridge in Greece, The Marketplace à Henrietta et Eastview Mall à Victor. Le Pittsford Plaza est un centre commercial haut de gamme et très grand situé sur l'avenue Monroe à Pittsford.

A l'intérieur de la ville même, vous ne trouverez pas beaucoup de grandes chaînes mais plutôt un large éventail de boutiques et de magasins indépendants. Le Park Avenue est particulièrement bien situé pour ces boutiques, ainsi que pour les restaurants. Les quartiers commerçants pittoresques de Charlotte sont à proximité du port, le long d'Exchange Boulevard, à l'est de Corn Hill, et tout le long de Monroe Avenue.

Dans la ville se trouve également l'un des meilleurs marchés publics du pays :

• 1 Rochester Public Market , 280 N Union St, ☏ +1 585 428-6907. Tu As De 6H À 13H, Sa 5H À 15H. Créé en 1905, le marché public compte plus de 300 étals où des vendeurs indépendants se livrent à la vente de leurs marchandises, depuis les produits locaux bon marché jusqu'à l'artisanat et autres curiosités. De nombreux vendeurs vendent même des aliments préparés, les habitués faisant la queue tôt pour passer leurs commandes. C'est très amusant de se promener, mais bonne chance de sortir sans rien acheter. Souvent dominés par les locaux, mais toujours surpeuplés ; on s'y rend tôt pour le meilleur choix, ou tard pour les meilleurs prix. 

Un espace unique à ne pas manquer est Village Gate Square sur North Goodman Street entre University Avenue et East Main Street, un quartier des Arts. On n'y croirait pas grand chose de l'extérieur, mais à l'intérieur, c'est un ancien espace industriel rempli de petits commerces indépendants et de restaurants éclectiques. L'étage supérieur abrite également des espaces pour les ateliers d'artistes, c'est presque comme une galerie d'art gratuite là-haut. Parmi les nombreuses boutiques du rez-de-chaussée :

• Mood Makers Books , 274 N Goodman St (Village Gate), ☏ +1 585 271-7010, sans frais : +1-877-223-1730, télécopie: +1 585 271-2313. M-Sa 11H-18H. Livres, cadeaux et oeuvres d'art avec un accent particulier sur les thèmes africains et afro-américains. Des événements spéciaux, notamment des spectacles et des ateliers, y sont souvent organisés. 

D'autres endroits à noter pour les amateurs de shopping :

• Abundance Cooperative Market , 571 South Ave, ☏ +1 585 454-2667. M-F 8H-21H, Sa 9H-20H, Su 9H-21H. Propriétaire de deux mille locaux qui ont investi dans cette coopérative, le marché est ouvert à tous ceux qui veulent acheter leurs provisions à une association à but non lucratif plutôt que d'enrichir les caisses de la famille Wegman. Ils ont déménagé dans la nouvelle localité de South Ave en 2017. (mise à jour en juillet 2015)
• Andy's Candies , 1100 Hudson Ave, ☏ +1 585 266-5180. [email protected]. Un des trois très bons chocolatiers locaux, Andy's Candies distribue des bonbons depuis 1917. L'emplacement de l'avenue Hudson, où la boutique a été fondée, est l'usine principale. il n'est ouvert qu'occasionnellement pour les commerces de détail. Pour acheter des chocolats, il vaut mieux se rendre dans l'un des points de vente de banlieue. En plus de ceux ci-dessous, il y a des magasins dans Victor, Penfield et Webster. 
  • Henrietta (Southtown Plaza), ☏ +1 585 427-7642. 
  • Grèce (Stone Ridge Plaza), ☏ +1 585 663-9190. 
• 2 Archimage, 668 avenue Monroe, ☏ +1 585 271-2789. 11h-19h. Magnifique boutique de cadeaux avec une sélection éclectique. Ils vendent des jouets pour enfants, des cartes, des bijoux, de l'encens, des pierres, des instruments de musique, des carillons, des articles ménagers, des vêtements non conventionnels, et plus encore. Le tout à différents points de prix; ce n'est pas tout kitsch bon marché et ce n'est pas tout le luxe. Il vaut la peine d'y faire une halte pour naviguer, si ce n'est rien d'autre. 
• 3 The Bop Shop , 1460 Monroe Ave, Brighton, ☏ +1 585 271-3354, ✉ [email protected]. Tu-Sa 11H-20H, Su Midi-17H. Le mythique Boutique s'est donné le nom du Village Gate, mais a maintenant installé sa boutique dans un endroit plus vaste sur l'avenue Monroe. La boutique regorge encore de disques vinyles, cassettes et disques compacts couvrant toutes les époques et tous les styles. Les véritables amoureux de la musique peuvent passer des heures à fouiller dans les racks et à découvrir des trésors après les trésors - des albums qu'ils n'ont jamais connus ou qu'ils n'ont pas vus depuis des décennies. Le personnel est tous des collectionneurs très bien informés et ils aiment parler de musique avec les clients. Il y a souvent des concerts de jazz ; consultez le site Web pour connaître le calendrier. 0,50-20 $ et plus. 
• 4 Comics Etc. , 1115 East Main St. Door 8 (boul Hungerford), ☏ +1 585 473-7150. De 12H À 18H, Tu Sa 11H À 18H, W F 11H À 18H30, De 11H À 19H30, Su De 12H À 17H. Il y a quelques bonnes boutiques de bandes dessinées à Rochester, mais Comics Etc. a longtemps été l'une des meilleures. Depuis la Porte du Village, la boutique compte encore des légions de clients fidèles qui vantent la vaste sélection de dossiers et le service dévoué. 
• 5 Craft Company No. 6 , 785 University Ave. Installé dans une ancienne cheminée, ce magasin est unique et probablement l'un des magasins les plus insolites dans lesquels vous vous rendrez. Tout est fait à la main et à vendre. Très artistique et non commercialisé en masse. 
• Fleet Feet Sports . M-F 10H-19H, Sa 9H-17H, Su 12H-17H. Fleet Feet Rochester (il y a aussi une Fleet Feet Syracuse) en 2014 a été nommé l'un des 50 meilleurs magasins en activité dans le pays. Probablement le meilleur endroit de la région pour se procurer des chaussures de course. Ils ont deux endroits. 
  • 155 Culver Rd, Ste 110 (Culver Road Armory), ☏ +1 585 697-33388. 
  • 2522 Ridgeway Ave, Grèce (At Long Pond Rd), ☏ +1 585 270-4334. 
• 6 Greenwood Books, 123 East Ave (près du Little Theatre). Une belle sélection de livres nouveaux et d'occasion, avec des objets plus anciens que l'on ne trouve tout simplement pas dans les grandes librairies. La sélection de livres couvrant à la fois l'histoire et la modernité de Rochester est particulièrement intéressante. 
• Chocolats d'artistes hédonistes , 674 South Ave, ☏ +1 585 461-2815. Tous les jours de 10h à 21h. Juste à côté de leur boutique de glace soeur, Hedonist a une variété de confections de chocolat créatives, changeant de saison. La spécialité de la région est leur caramel salé. 
• 7 Maison des Guitares , 645 Titus Ave, Irondequoit, ☏ +1 585 544-3500. M-Sa 10H-21H, Su 13H-17H. La "Great, Great House of Guitars" dispose d'une vaste sélection de disques, CD et cassettes, nouveaux et d'occasion, que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Le magasin est également un temple de la musique et des musiciens, avec une vaste collection d'instruments à vendre. Certains des plus grands groupes musicaux du monde (Metallica, Ozzy, "Weird Al", etc.) s'en vont pour venir dans ce magasin, en raison de la sélection et du personnel bien informé et bien connecté. 
• 8 Aliments naturels de Lori , 900, rue Jefferson, Henrietta (dans le marché régional de Genesee Valley), ☏ +1 585 424-2323. M-Sa 8H-21H, Su 10H-18H. Un supermarché de produits biologiques et naturels; une sélection incroyable et un service très bon. 
• 9 Parkleigh , 215 Park Ave, sans frais : +1-800-333-0627, télécopie : +1 585 244-7773, ✉ [email protected]. M-F 10H-20H, Sa 10H-18H, Su 10H-17H. La plus typique des boutiques de Park Avenue, Parkleigh est une boutique de souvenirs par excellence. Un des plus anciens détaillants de céramiques MacKenzie-Childs, ils se spécialisent également dans le café et le thé gourmands. 
• 10 Archives des enregistrements , 33 1/3, rue Rockwood, ☏ +1 585 244-1210. M-Sa 10H-21H, Su 12H-17H. Une icône de Rochester avec probablement la plus grande sélection de vinyles d'occasion de la ville. Il ne dispose pas d'une grande sélection de disques plus récents, mais il vous surprendra par sa vaste collection de disques d'occasion. Le Record Archive accueille également de nombreux concerts sur une scène située au milieu de son vaste entrepôt. Célèbre parmi les locaux pour les publicités dansantes-record. 
• 11 Simply New York , 4364 Culver Rd, Irondequoit (Sea Breeze Dr to Durand Blvd, W to Culver, tournez à droite), ☏ +1585 43-095. Su Tu-Th 10H-18H, F Sa 10H-20H. Cette boutique conviviale ne vend rien qui n'ait été fabriqué ou assemblé dans l'état de New York. Vous y trouverez des produits alimentaires de toutes sortes, bien sûr, mais aussi de la fine argenterie, des instruments de musique, des sacs à dos, des puzzles et des jeux de Buffalo Games sous licence. Un endroit idéal pour faire des cadeaux et des souvenirs, ou même juste pour faire des achats réguliers. 
• Stever's Candies , 623 Park Ave, ☏ +1 585 473-2098. Aug-Jun : M-Sa 10H-18H ; longues heures décembre, février, Pâques. Les bonbons et le chocolat au Stever's sont faits frais tous les jours, en petits lots, donc vous savez que vous obtenez les produits les plus frais possible. Leur spécialité est l'éponge, un des préférés de l'ouest de New York. 

Alors que les magasins d'alcools génériques habituels abondent, il y a des boutiques spécialisées qui valent le détour :

• AJ's Beer Warehouse , 175 Argile Rd, ☏ +1 585 424-2266, ✉ [email protected]. M-Sa 10H-21H, Su 11H-17H. Sélection massive de bières domestiques et artisanales de toute l'Amérique du Nord et au-delà. Idéal pour les provisions de brassage. 30 robinets rotatifs pour remplir les cultivateurs! La plupart des bières sont dans des glacières à l'entrée, froides et prêtes à partir! (mise à jour en septembre 2016)
• 12 Bières du Monde , 2599 E Henrietta Rd, ☏ +1 585 334-0034, télécopie : +1 585 427-0524, ✉ [email protected]. M-W 10H-19H, Th-Sa 10H-21H, Su 11H-16H. Un vaste choix de brasseries macro et micro du monde entier, ainsi que des produits de brassage maison. Egalement un grand écran rempli de bons cigares. Mot à la sagesse : les propriétaires sont assez autonomes, surtout pour les clients qui viennent pour la première fois et certaines bières ne sont pas si fraîches. Attention à la poussière ! 
• 13Siècle Liquor and Wines , 3349 Monroe Ave, Pittsford (Pittsford Plaza), ☏ +1 585 248-0931. M-Sa 9H-21H, Su 12H-18H. Dans le très réputé Pittsford Plaza, Century Liquor propose une très grande sélection de vins et d'alcools, dont des millésimes. Reçoit des bus touristiques des vignobles et des vignobles voisins Finger Lakes, qui est la deuxième plus grande région vinicole des États-Unis. 
• 14 East Ave Liquor and Wine, 1667 East Ave (De l'autre côté de la rue de Wegmans), ☏ +1 585 271-5119. M-Sa 8H30-21H, Su 12H-18H. Un grand choix de vins importés, nationaux et new yorkais et un personnel très serviable. Parking hors rue. 
• 15 Wine Sense, 749 Park Ave, ☏ +1 585 271-0590. Situé à proximité de nombreux commerces et cafés, ce cave à vin dispose d'un personnel très sympathique et propose de nombreux vins de qualité de la région des Finger Lakes. 

Il y a plusieurs librairies sur Monroe Ave et East Ave qui vendent des livres nouveaux, usagés et rares.

Une plaque d'ordures chaudes blanches, deux spécialités locales en une seule !

Le restaurant de Rochester est typique de la plupart des villes américaines de taille moyenne. Les banlieues voisines regorgent de restaurants de grandes chaînes, mais vous trouverez des plats plus originaux dans la ville même, et dans les quartiers éloignés des plus grandes artères commerciales.

Il y a un pilier de la cuisine locale que les voyageurs ayant un gros estomac et sans crainte du cholestérol devraient absolument essayer : la fameuse plaque de déchets des chauds de Nick Tahou. Pour quelques dollars, une "Plaque" accompagne le choix de viandes servies sur la salade de macaronis, les frites maison et les oignons, surmontées de "sauce chaude" et/ou de ketchup et/ou moutarde. La plupart des banlieues de Rochester ont un "Hots" local (Penfield Hots, Empire Hots, etc.); chacune d'entre elles, sans oublier presque toutes les autres boîtes de hamburger et les restaurants de la ville, a sa propre variante sur la "Plaque", mais l'original et le plus authentique se trouve chez Tahou's. Steve T. Hots and Potatoes est l'ancien second emplacement de Nick Tahou, et dirigé par une autre branche de la famille Tahou ; c'est un second choix acceptable, principalement parce que l'original n'est ouvert que jusqu'à 20 heures ces jours-ci. Les "courses d'assiette" de fin de soirée, une tradition universitaire à Rochester, finissent généralement chez Steve T..

Un "hot", d'ailleurs, est simplement un hot dog, mais il en existe deux variétés : hots rouges (hot dogs traditionnels) et chauves-souris blanches. Les chauves-souris blanches sont remplies de viandes non cuites et non fumées, ce qui cause la différence de couleur. La saveur est similaire à une saucisse douce. Zweigle's est la marque locale ; ne vous embêtez même pas avec une autre marque si vous allez essayer une chaude blanche. La "sauce chaude", plutôt que le mélange de poivre à la bouche, est habituellement une sauce à la viande légèrement épicée à mettre sur les chauves-souris, surtout sur les plaques d'ordures.

Bien sûr, si vous voulez de la sauce à la bouche, les ailes de poulet de style Buffalo sont presque aussi populaires ici qu'à Buffalo. (Étonnamment, Buffalo's Anchor Bar, l'inventeur du plat, n'a pas réussi à établir des franchises à Rochester; maintenant, leur principal concurrent, les Famous Wings de Duff, travaille à entrer sur le marché lui-même.) La plupart des bars, des bars ou des pizzas sont accompagnés d'ailes (pas besoin de préciser "Buffalo wings") ; c'est supposé). Tout le monde a un emplacement préféré pour les ailes, mais la taverne de Jeremiah a quelques récompenses pour étayer sa réclamation.

Si vous recherchez quelque chose de plus traditionnel, les plages de Rochester ont engendré un grand nombre de burgers locaux (la plupart ne les appellent pas burgers) ; ce sont des "sandwiches au steak haché"). Les deux grandes chaînes locales sont celles de Bill Gray, avec leur emplacement phare à Seabreeze, et celle de Tom Wahl, qui a commencé au sud de la ville à Avon. Tom Wahl's est célèbre pour ses chars à bière et ses glaces maison, tandis que Bill Gray's a incorporé Abbott's Frozen Custard dans plusieurs de ses établissements. Tous deux possèdent de grands hamburgers et des ambiances classiques d'antan.

A propos d'Abbott, c'est l'endroit où aller pour la crème glacée, mais ce n'est pas la crème glacée ; c'est de la crème glacée, plus riche et plus crémeuse que la crème glacée ordinaire. Avec une trentaine d'endroits autour de Rochester, vous n'avez aucune excuse pour ne pas vous arrêter et en essayer.

Le DiBella's est une chaîne de magasins locaux que les habitants jurent malgré les percées de métro. Les restaurants du DiBella affichent une atmosphère classique des années 1950, avec de nombreux motifs en néon, chrome et damier. Les sous-rouleaux sont faits frais à l'intérieur de l'hôtel chaque matin, et ils sont assez solides et assez grands pour contenir tous les garnitures que vous pourriez vouloir. Les subs "Godfather" et "Dagwood" sont assez populaires. Vous pouvez les commander chaudes ; cela prend quelques minutes, mais cela en vaut la peine. N'oubliez pas de prendre l'un des biscuits au chocolat de Grandma DiBella ; ils sont également cuits à l' intérieur et ont presque autant de fans que les sous-marins.

Pour la pizza, tout le monde a un autre favori. Le style local se situe quelque part entre la croûte fine de New York et le plat profond de Chicago-pas surprenant compte tenu de l'emplacement de Rochester. La plus ancienne chaîne locale, datant de 1947, est celle de Pontillo, mais la qualité varie considérablement d'un endroit à l'autre. Les meilleures pizzas de Pontillo sont vraiment exceptionnelles, mais les pires sont vraiment mauvaises. Une qualité plus constante se retrouve dans une autre grande chaîne locale, celle de Salvatore, bien que les amateurs de pizza puissent être déçus. Mark's Pizzeria est aussi populaire, et Cam's est en expansion et populaire auprès des étudiants. Il est difficile de trouver la vraie pizza new-yorkaise, même si le Pizza Stop au centre de State Street se rapproche probablement le plus.

Ce n'est pas seulement de la pizza, non plus. Les Rochesiens aiment toutes sortes de plats italiens; on dirait qu'à chaque coin de rue, il y a un autre restaurant italien-américain de quartier préféré, du moins en banlieue. Vous trouverez également de nombreux endroits appartenant à des Grecs, des cuillères grasses comme celle de Nick Tahou aux restaurants familiaux de classe, même s'ils vous proposent en général beaucoup d'entrées italiennes et américaines traditionnelles. Le poulet français est l'un des ingrédients de base des restaurants locaux grecs et italiens-américains. C'est une poitrine de poulet panée sauce dans une sauce citron-vin. C'est tellement populaire que le veau et même les artichauts se retrouvent "Frenched" sur les menus locaux.

Toute cette attention portée au bas de l'échelle de la gastronomie ne devrait pas occulter les restaurants haut de gamme disponibles, principalement dans le centre-ville. Les options ne sont ni aussi exclusives ni aussi prétentieuses que celles d'autres grandes villes comme New York, mais cela ne signifie pas que vous ne voudrez pas réserver, et vous voudrez vous habiller un peu.

Enfin, aucun voyage à Rochester n'est complet sans s'arrêter dans un supermarché Wegmans local. Pas de blague : les résidents emmènent souvent leurs clients hors de la ville à Wegmans, pas nécessairement pour acheter quoi que ce soit, mais juste pour voir l'endroit. "Attendez", disent les invités, "vous nous emmenez à l'épicerie ?" Mais Wegmans est quelque chose de spécial, et les Rochesériens sont fiers à juste titre de l'épicerie de leur ville natale. Le service à la clientèle est primordial à Wegmans, régulièrement classé parmi les meilleures entreprises pour lesquelles travailler aux États-Unis. Les magasins sont attrayants, propres, bien approvisionnés et ouverts 24 heures sur 24. Ils disposent également d'un "Market Cafe" étonnant, où une grande variété de plats préparés sont disponibles à l'achat (à l'entrée ou à la sortie), tous fabriqués en magasin à partir d'aliments Wegmans. Ne ratez pas les très bons sous-marins ; Les sous-magasins de Wegmans ont été modelés sur ceux de DiBella et de son rival Rochester, le magasin préféré de qualité.

Il ne reste qu'un seul Wegman dans la ville proprement dite, mais les banlieues en sont chargées. L'emplacement phare se trouve sur Monroe Avenue, à côté de Pittsford Plaza.

Budget

Les options les moins chères de Rochester sont illustrées par les joints de hamburger qui ont surgi le long de la rive du lac au milieu du XXe siècle, soit Bill Gray's, Vic & Irv's et Don's Original à Sea Breeze près de la baie Irondequoit ; et Schallers à l'ouest de la rivière. Les cuillères grasses comme celle de Tahou sont également faciles à porter sur votre porte-monnaie (si ce n'est sur vos artères). Le marché public de Rochester (voir la section Acheter, ci-dessus) accueille de nombreux vendeurs qui vendent des aliments préparés, dont un certain nombre de spécialités ethniques comme les empanadas; à bien des égards, c' est comme un énorme tribunal alimentaire.

• Celle de Bill Gray. Su-Th 10H30-21H, F-Sa 10H30-22H ; 21 juin - Fête du Travail : 10h30-22h tous les jours. La plus grande chaîne locale de hamburgers peut aussi être la meilleure, avec un large choix de burgers, de hots, d'ailes et de "assiettes". Avec huit emplacements dans et autour de la ville, et quatre autres dans les banlieues périphériques, vous n'aurez pas besoin d'aller loin pour en trouver un. Dans un délicieux partenariat local, plusieurs endroits ont la garde gelée d'Abbott juste à l'intérieur, et la plupart ont aussi une salle de jeux. 3 à 12 $. 
  • 4870 Culver Rd, Irondequoit (sur Hot Dog Row), ☏ +1 585 266-7820. Su-Th 10H30-21H, F-Sa 10H30-22H ; ferme 1 h plus tard le 21 juin - Fête du Travail. La situation originale, à Sea Breeze. 
  • Bill Gray's at the Skyliner Diner, 1 place Manhattan (à l'intérieur du musée Strong), ☏ +1 585 232-5284. M-Th Sa 10H-17H, F 10H-20H, Su 11H30-17H. Cet emplacement est abrité dans un minuscule diner de type années 50, long et étroit comme une voiture de train. Le dîner, qui était autrefois connu sous le nom de Skyliner Diner, se trouve à son tour dans le hall du Strong National Museum of Play. Aucune admission au musée n'est nécessaire pour se rendre au restaurant (ou au carrousel d'ailleurs !). 
  • 3240 Chili Ave, Chili, ☏ +1 585 889-8260. 
  • 2987 Buffalo Rd, Gates, ☏ +1 585 247-3940. 
  • 2050 Latta Rd, Grèce, ☏ +1 585 663-7320. 
  • 1225, rue Jefferson, Henrietta, ☏ +1 585 424-2350. La situation la plus importante, avec notamment une grande salle de jeux. 
  • 869 East Ridge Rd, Irondequoit, ☏ +1 585 342-9070. 
  • 1650 Penfield Rd, Penfield, ☏ +1 585 385-3450. 
  • Il existe quatre autres localités de banlieue à Webster, Perinton, Ontario et Brockport.
• Byblos Cafe, 9 E Main St, ☏ +1 585 262-2890. M-F 10H-16H. Considéré comme l'un des secrets les mieux gardés de Rochester par la foule des déjeuners du centre-ville, ce minuscule restaurant propose un immense menu de spécialités méditerranéennes. Ne vois pas ce que tu veux ? Demandez simplement : le personnel est extrêmement accueillant ; ils s'assureront que vous obtenez quelque chose que vous voulez. Le falafel est fortement recommandé. 4-7. 
• Campi's, 205, chemin Scottsville (juste au nord de la sortie 17de l'autoroute I-390), ☏ +1 235-7205. De 12H À 21H, M-W De 11H À 22H, De 11H À 23H, F-Sa De 11H À minuit. Ce petit joint nord-est de l'aéroport n'est plus le secret le plus gardé de Rochester ; L'homme contre nation alimentaire d'Adam Richman a présenté le plat emblématique de Campi, l'énorme Bomber à steak. Prenez une énorme pile de bouillie tranchée, garnissez-la d'oignons fondus et d'autres légumes, ajoutez la sauce chaude de viande de Rochester, et mettez-la sur un rouleau grillé de 30 cm de diamètre. 
• Dogtown , 691, avenue Monroe, ☏ +1 585 271-6620. 11H-23H (-minuit F Sa). Restaurant à thème pour chiens connu pour les plaques d'ordures et les hot-dogs avec une grande variété de garnitures. Celle de Tahou sera toujours l'originale, mais la plupart des habitants tiennent les plaques d'ordures de Dogtown pour les meilleures de la ville. 
• Don's Original , 4900 Culver Rd, Irondequoit (sur Hot Dog Row), ☏ +1 585 323-1177. Un des quartiers de "Hot Dog Row" dans le quartier de Seabreeze. Devise : "Là où la qualité prédomine". Ils ont un autre emplacement à Penfield, au Lloyd's Corners. 3 à 10 $. 
• Les anciens sous-marins de DiBella . tous les jours de 10h à 21h. Les meilleurs subalternes de Rochester. Ce sont les petits pains, fraîchement cuits à la maison, qui le font. Le rôti de boeuf Red Osier et d'autres garnitures de haute qualité font honte à Subway. Les biscuits sont également parmi les meilleurs de la ville. 4-8. 
  • Le marché italien de DiBella, 620 Jefferson Rd, Henrietta. M-Sa 10H-21H, Su 10H-19H. Ce nouveau lieu phare comprend des soupes et des salades en plus des habituels sous-marins, des frites et des biscuits. 
  • 1876 East Ave, ☏ +1 585 473-1118. M-Sa 10H-22H, Su 10H-21H. 
  • 1900 S Clinton Ave, Brighton (Tops Brighton Plaza), ☏ +1 585 256-2060. 
  • 2540 Ridgeway Ave, Grèce, ☏ +1 585 225-8440. 
  • 1405 E Ridge Rd, Irondequoit, ☏ +1 585 266-0288. 
  • D'autres sites locaux à Webster et Perinton, et plus loin environ trois douzaines d'autres dans une zone allant de l'Indiana au Connecticut.
• Les célèbres ailes de Duff , 2425 W Henrietta Rd (juste au sud de Crittenden Rd), ☏ +1 585 491-7272. M-Th 11H-23H, F Sa 11H-minuit, Su Midi-22H. Bien qu'ils n'aient pas inventé d'ailes de poulet à la Buffalo, la plupart des indigènes de Buffalo vous diront que Duff les a perfectionnées. Ils ont ouvert leur première franchise Rochester en décembre 2015, où ils servent des ailes (avec une variété de sauces) et des sandwiches. (mise à jour en décembre 2015)
• Crème de glace d'artiste hédoniste , 672 South Ave, ☏ +1 585 461-2815. De 10H À 21H, De 10H À 23H. Avec une gamme de huit saveurs en constante évolution, Hedonist propose des glaces à petits lots de qualité supérieure dans le South Wedge. Les articles de toilette sont préparés sur place avec des ingrédients locaux, notamment de la crème de Pittsford Dairy. C'est une glace exceptionnelle, mais vous payerez pour l'indulgence. 4$/scoop. 
• Jay's Diner , 2612 W Henrietta Rd, Brighton (face aux films 10), ☏ +1 585 424-3710. Tous les jours 24 heures. Un quartier populaire avec les étudiants des universités locales, il y a de la nourriture bon marché et c'est toujours ouvert. 5 à 10 dollars. 
• Malek's Bakery, 1795 Monroe Ave, Brighton, ☏ +1 585 461-1720. M-Th 6H-18H, F Su 6H-15H. Située dans le quartier des Douze Corners de Brighton, cette boulangerie juive (et Kosher) prépare des pains et des pâtisseries de style européen. Ils ont toujours de la grande challah, du seigle, du pumpernickel, de la pâte blanche et aigue, puis chaque jour de la semaine se déclinent des pains spéciaux, comme le babka au chocolat à ne pas manquer (Th F Su) et le panthéon de graines de pavot (Th F Su). $1-6. 
• Mark's Texas Hots, 487 Monroe Ave, ☏ +1 585 473-1563. Tous les jours 24 heures. C'est là que des étudiants bourrés tombent de l'avenue Monroe. pour manger une plaque d'ordures. Les plaques d'ordures des établissements qui habitent dans la ville de Rochester ont un caractère nettement plus agréable que celles des banlieues. Mark's est le seul à avoir un videur. Allez ne serait-ce que pour le spectacle. 4 à 14 $. 
• 1 Nick Tahou Hots , 320 W Main St, ☏ +1 585 436-0184. M-Sa 8H-20H. Celle de Tahou est l'origine de la cuisine authentique de Rochester, la poubelle. Pour quelques dollars, les assiettes accompagnent votre choix de viandes, salade de macaronis, frites maison, oignons et sauce spéciale. Le plat le plus courant peut être commandé en disant "assiette de Cheeseburger, salade de mac, frites maison, tout !". 3-9.      
• BBQ de l'arrière-cour de Pa (Pa's on the Bay), ☏ +1 585 353-2382. Sa Su 10h-17h, Memorial Day - Fête du Travail. Le phénomène du "food truck" arrive à Irondequoit Bay par ce bateau à provisions mobile. Deux messieurs se dirigent vers la baie et le lac Ontario, grillent des hamburgers, dégustent des salades et ramassent les glaces de Perry pour les plaisanciers affamés. 
• La Pizza Stop , 131 State St, ☏ +1 585 546-7252. M-Th 10H-19H, F 10H-20H, Sa 4H-21H. Comme si une petite partie de Brooklyn avait été transportée à Rochester, le Pizza Stop fait des pizzas comme elles se décomposent ; même les greffes de NYC approuvent ! En plus du style napolitain, ils font aussi un sicilien épais et méchant, et leur pizza farcie est un peu trop ridicule. Leur nouvel emplacement juste en bas de la rue de l'original a ouvert en janvier 2015. 
  • 2532 Ridgeway Ave, Grèce, ☏ +1 585 225-5552. M Tu 11H-21H, W-Sa 11H-22H. La situation en Grèce a la même grande pizza et un menu étendu. 
• La pizzeria à l'ancienne de Salvatore . Cette chaîne, fondée par la légende locale Salvatore "Soccer Sam" Fantauzzo, annonce qu'ils "livrent tout... mais les bébés !" Mais principalement, ils livrent de la pizza, et ils sont devenus très efficaces en le faisant. Les experts de la pizza se moquent de la qualité de leurs tartes, mais avec près de 30 localités dans les comtés de Monroe, Livingston, Ontario et Wayne, ils doivent faire quelque chose de bien. 3 à 10 $. 
  • 1985 E Main St, ☏ +1 585 288-4570. Su midi-22H05, M-Th 10:05-22H05, F-Sa 10H-12H05. La situation originale de Salvatore. 
• Schallers Drive-In, 965 Edgemere Dr, Grèce, ☏ +1 585 865-3319. Un autre joint de hamburger de Rochester qui a grandi le long de la plage, celui-ci en Grèce à l'ouest de la rivière. La situation en Grèce offre d'excellentes glaces. 
  • 559 Ridge Rd E, Irondequoit, ☏ +1 585 544-2097. 
  • 2747 W Henrietta Rd, Brighton, ☏ +1 585 427-7810. 
• Seabreeze Lakeview Hots , 4671 Culver Rd, Irondequoit (face à Seabreeze), ☏ +1 585 622-9417. Tous les jours de 11h à 21h. Vic & Irv's était l'un des restaurants de Hot Dog Row, entre Bill Gray et Don's Original. Mais il a fermé en 2014, et le directeur et beaucoup de ses employés ont ouvert un nouvel endroit juste en haut de la rue, appelé Vic's Place. Lorsque Vic's Place a fermé en 2017, le site a été rapidement rouvert sous la nouvelle propriété. Le menu reprend les bases de Hot Dog Row, avec des huttes, des cartouches et des assiettes au sol. 2-8. 
• Steve T. Hots and Potatoes , 2260 Lyell Ave, ☏ +1 585 429-6388. Tous les jours 24 heures. Tout aussi authentique que celui de Nick Tahou, mais dans un quartier plus sûr de la ville et toujours ouvert. 2-8. 
• Mark's Pizzeria , 7450, chemin Pittsford-Palmyra, ☏ +1 585-425-3353, ✉ [email protected]. La pizzeria de Mark existe depuis 1982, lorsque le fondateur et président Mark Crane a commencé à vendre des tartes à Palmyre. La chaîne a grandi et rétréci au fil des ans, mais reste la pizza la plus populaire de Rochester, remportant le Democrat & Chronicle Rochester Choice Award pour la meilleure pizza 8 fois. Quand on pense à Mark, il y a des chances qu'un jingle familier commence à jouer dans la tête : "Nous vous traiterons comme une famille, la pizzeria de Mark !" 3,25-10 $. (mise à jour en janvier 2019)

Camions de ravitaillement

Rochester était un retardataire sur la scène des camions de nourriture, mais il a explosé avec une variété de camions créatifs apparaissant dans le comté. Vous les trouverez en centre-ville au déjeuner, bien sûr, mais aussi dans la plupart des festivals et à l'occasion dans des rodéos de camions de nourriture (comme celui qui se tient chaque mois pendant les mois les moins frigides au Marché Public). Si vous voulez voir où ils sont un jour donné, le Democrat and Chronicle maintient Where That Food Truck?, qui met les messages de chaque camion sur les médias sociaux en un seul endroit pour votre commodité.

Les camions alimentaires les plus connus de Rochester sont Macarollin', Le Petit Poutine, Marty's Meats, et Brick N Motor, mais il y en a encore deux douzaines qui jouent dans les rues. 6

Milieu de gamme

Le milieu est l'endroit où se trouvent la plupart des restaurants de Rochester. Une variété de cuisines ethniques est disponible si vous souhaitez vous balader un peu. En particulier, la scène de barbecue de Rochester est meilleure qu'on pourrait s'y attendre.

• Abyssinia, 1657 Mount Hope Ave, ☏ +1 585 262-3910. Tu-Su midi-21h30. Le premier restaurant éthiopien de Rochester est de retour ! Anciennement situé dans le quartier de Grove Place sur l'avenue University, Abyssinia a ouvert ses portes en 2000 mais a dû fermer après un litige avec le propriétaire de l'immeuble. Après plus d'un an sans maison, ils se sont installés sur la place Mount Hope Plaza, et leurs nombreux fans ne pouvaient pas être plus heureux. Préférez les combos, servis injera (pain éthiopien) ou les pots d'agneau ou de boeuf en argile. 10 à 15 dollars. 
• Aja Noodle Co., 2602 Elmwood Ave, Brighton, ☏ +1 585 244-1052. M-Th 11H-21H, F-Sa 11H-22H, Su 12H-21H. Il sert le déjeuner et le dîner. Bien qu'elles soient situées à l'écart des autres attractions touristiques, les nouilles sont parmi les meilleures de Rochester. Deuxième emplacement à Perinton au sud de Faeroport. 7-12 $. 
• Amore , 1750 East Ave (à Wegmans). Wegmans a remplacé leur ancien magasin East Avenue, le seul de la ville proprement dite, par un tout nouveau magasin, même en découpant de l'espace le long de l'East Avenue bondée pour ce nouveau restaurant. Amore sert des classiques italiens, fabriqués principalement avec des ingrédients de la marque Wegmans, dans une atmosphère paisible et élégante. Il est isolé du reste du magasin, donc ne vous inquiétez pas pour éviter les chariots et faire face au bruit de l'épicerie. 8 à 19 dollars. 
• California Rollin' , 274 N Goodman St (Village Gate Square), ☏ +1 585 271-8990. Déjeuner en semaine : Tu-F 11H-15H; dîner en semaine : M-Th 17H-22H, F 17H-23H ; week-end : Sa 13H-23H, Su 13H-21H. Si vous êtes moins traditionnel, plus expérimental/occidental, les sushis vous intéressent, rendez-vous dans cet excellent restaurant de sushi et son bar. Un spécial chaque jour de la semaine ; les meilleures valeurs pour votre argent sont les forfaits Mercredi 20$ à volonté et Dimanche 3$ à 12$. 3-22 $. 
  • California Rollin' 2, 1000 N River St (dans l'ancien terminal de ferry), ☏ +1 585 271-8920. 
• The Gate House , 274 N Goodman St (Village Gate Square), ☏ +1 585 473-2090. M-Th 11 H 30-22 H, F Sa 11 H 30-23 H, Su 11 H 30-21 H. Ce restaurant, qui porte le nom de sa situation dans Village Gate Square, est spécialisé dans les hamburgers et les pizzas à pain plat, mais avec une touche nettement haut de gamme. Des ingrédients de haute qualité appliqués de façon créative à ces plats de base font de la Gate House un endroit très populaire pour dîner avant un spectacle au théâtre Auditorium voisin. Bien sûr, c'est Rochester, donc vous pouvez même obtenir une version fantaisie d'une plaque d'ordures. Réservations recommandées. 9-17 $. 
• Highland Park Diner, 960 S Clinton Ave, ☏ +1 585 461-5040. De 7H À 21H, De 7H À 23H, De 7H À 15H. Dernier dîner classique de Rochester. Un dîner d'Orléans de 1948 restauré en 1986 dans un style art déco. Leur devise est "la vraie nourriture, bien servie à des prix réels". Un quartier avec une très bonne nourriture. Service personnalisé et convivial (le propriétaire lui-même prend souvent les commandes) et fantastique menu du dimanche petit-déjeuner/brunch : fruits et pêches farcis de pain grillé français, délicieuses omelettes salées et un délicieux oeuf bénédictin. Ne manquez pas de demander du "fromage sucré" sur vos gaufres, pancakes et toasts français. 3 à 20 dollars. 
• Hogan's Hideaway , 197 Park Ave, ☏ +1 585 442-4293, ✉ [email protected]. M-Th 11H30-22H, F-Sa 11H30-22H30, Su 16H-21H. Un restaurant cosy au coeur du quartier de Park Avenue, proposant une cuisine traditionnelle avec une touche de modernité. La plupart des entrées changent quotidiennement, bien que quelques-unes soient des constantes. Le stationnement est difficile. 6-24 $. 
• Hose 22 , 56 rue Stutson, ☏ +1 585 621-2200, ✉ [email protected]. Tu-Su 11:30 du matin?. Installé dans une ancienne cheminée, le Hose 22 propose de superbes grillades américaines. 8 à 22 $. 
• Jines , 658 Park Ave, ☏ +1 585 461-1280, télécopie : +1 585 461-4487. M-Sa 7H-22H, Su 7H-20H. Selon le jingle, "Tôt ou tard, tout le monde dine à Jines", ce qui pourrait n'être qu'une légère exagération. Jines est l'un des nombreux restaurants situés à l'angle de Park et de Berkeley, chacun avec des tables de trottoir très populaires (du moins par beau temps), ce qui en fait une partie particulièrement animée et accueillante de Park Avenue. Jines faisait partie de la vague de dîners greco-américains qui a débuté dans les années 60 et 70, mais il s'agit plus d'un "restaurant familial" que d'une "cuillère grasse". L'ambiance et le service sont familiaux (la famille Gines est toujours là), et la carte est vaste, copieuse et non sans créativité. 8 à 20 dollars. (mise à jour en juin 2016)
• Le Roi et moi, 1455 E Henrietta Rd, Henrietta, ☏ +1 585 427-8090, télécopie : +1 585 427-8288. M-Th 11H-22H, F 11H-23H, Sa midi-23H, Su 12H-21H30. Située à Henrietta, une banlieue tentaculaire qui compte des restaurants à la chaîne pour la plupart sinistres, cette adresse thaïlandaise fantastique offre des prix raisonnables, un service rapide et éclatant (sérieusement, c'est comme s'ils savaient ce que vous allez commander avant d'y arriver) et une nourriture qui a toujours un goût étrange, frais et délicieux. L'ambiance n'est pas très bonne, avec une immense salle caverneuse et un art terrible et terrible aux murs, mais la nourriture est toujours bonne et on peut toujours se faire prendre. Ne manquez pas de goûter au thé thaïlandais glacé. Pas besoin de se soucier des réserves. Ouvert pour le déjeuner et le dîner. 8 à 10 dollars. 
• Taverna grecque d'Olive, 50 State St, Pittsford (au large de Schoen Pl), ☏ +1 585 381-3990. M-Sa 11H-20H. Situé dans la banlieue la plus bruyante de Rochester, vous ne vous attendriez pas à la meilleure affaire de Rochester, mais ce charmant restaurant vous donnera le plus de chance pour votre argent. Authentique et soigneusement préparé, ne manquez pas l'immense plateau de village mezede (un hors-d'oeuvre que l'on peut facilement partager avec deux ou plusieurs), les gyros et les kebabs bien épicés. Beaucoup pour les végétariens, et d'incroyables frites de pommes de terre sucrées. Réservations uniquement pour 3 personnes ou plus. Les week-ends, ils sont nécessaires, ou vous attendrez des heures pour une table. Les amuse-gueules $5-10, les sandwiches et les entrées $5-15; en espèces seulement. 
• Plum House , 686, avenue Monroe, ☏ +1 585 442-0778, télécopie : +1 585 442-9140. M-Th 11H30-22H, F Sa 11H30-22H30, Su 16H30-22H. Ce restaurant japonais populaire est spécialisé dans les sushis, notamment leurs rouleaux de sushi, dont chacun possède un surnom assez unique. Le Yummy Yummy Roll est vivement recommandé, mais vous pouvez aussi essayer le Red Dragon Roll, le BFF Roll ou bien sûr un Rochester Roll. D'autres plats typiquement nippo-américains sont également proposés. 
• Sea Restaurant , 741 Monroe Ave, ☏ +1 585 473-8031. Su-Th 11H-21H, F-Sa 11H-22H. Cuisine vietnamienne. Très grandes portions. 7-11 $. 
• Séoul Garden, 2805 W Henrietta Rd, Brighton, ☏ +1 585 424-2220. Su Tu La 11H-22H, F Sa 11H-22H30. Le menu coréen est très complet : barbecue coréen, crêpes au scallion, ragoûts épicés, etc. Tous les repas sont accompagnés de nombreux extras savoureux, comme les haricots noirs fermentés et le kimchee. 7-15 $. 
• Shiki (1054 S Clinton Ave), ☏ +1 585 271-2090. Déjeuner : M-F 11 H 30-14 H 30; dîner : M-Sa 17H-22H. Rien de l'extérieur, un trou dans le mur facile à manquer sur South Clinton. Mais à l'intérieur de ce minuscule espace se trouve un petit havre de paix, authentiquement japonais, avec des paravents de papier de riz et les sushis les plus parfaitement préparés de Rochester. Le seul personnel est les sympathiques propriétaires japonais qui vous guideront si vous le demandez. Déjeuner de 4 à 16 $; dîner de 9 à 19 dollars. 
• Taverne 58 à Gibbs , 58 University Ave (rue Gibbs), ☏ +1 585 546-5800. M-Th 16H-minuit, F-Sa 16H-1H. Classique mais décontracté, l'un des restaurants les plus récents et les plus appréciés du centre-ville. Ils se sont positionnés comme un endroit idéal pour dîner après avoir assisté à une représentation au théâtre Eastman ou au Cabaret du rez-de-chaussée. Forfaits dîner-théâtre disponibles avec certains spectacles de théâtre de l'Auditorium ; la possibilité de se garer au restaurant est un avantage majeur. Préférez les sandwichs pour moins de 10 dollars, les steaks ou les fruits de mer pour un coût d'environ 20 dollars. 8 à 26 $. 
• Tully's , 1225 Jefferson Rd, ☏ +1 585 272-8900. Le bar sportif de la chaîne Upstate NY propose un menu énorme. La véritable attraction, ce sont les baguettes de poulet et la moutarde au miel qui ne ressemblent pas à la variété congelée servie dans la plupart des bars sportifs. Des dizaines de télévisions permettent de regarder un match. 
• Whiskey River Pub and Grill , 421 River St, ☏ +1 585 417-6231. M (avr-sept seulement) Tu-Th 4pm-close, F-Su midi-close. L'ancien barbecue Steel River possède encore ses ailes fumées populaires, mais elles se sont agrandies dans le bâtiment historique voisin et offrent désormais une variété d'entrées dans leur salle à manger, ainsi que des plats de pub classiques dans le bar. (mise à jour en octobre 2017)

Barbecue

Amenez votre porc au Dino. tout le monde le fait !

Dinosaur Bar-B-Que sur la rue Court, c'est là que tout le monde que vous demandez vous enverra pour un barbecue ; c'est une petite chaîne basée à Syracuse que les Rochesterians ont adoptée comme leur propre. Sticky Lips a aussi un suivi dévoué, et certains vous diront faire un meilleur travail (au moins pour certains plats). En dehors de ces deux-là, cependant, la plupart des activités de barbecue qui se développent autour de la ville se trouvent en banlieue.

• Dinosaur Bar-B-Que , 99 Court St, ☏ +1 585 325-7090. M-Th 11H-minuit, F-Sa 11H-1H, Su 12H-22H. Ribs, poulet, haricots noirs et riz, entre autres choses, sont les plus impressionnants. Attendez-vous cependant à patienter ! La moyenne d'attente d'une table est facilement d'une heure, ils ne prennent pas de réservations, et à moins que votre groupe entier n'y soit, vous ne pouvez pas accéder à la liste. Ils sont un peu vigilants à ce sujet, mais l'endroit pousse tant d'affaires à travers qu'ils peuvent se le permettre. Le Dino est incontournable à Rochester, ne serait-ce que pour une partie de la sauce. 10 à 23 dollars. 
• Sticky Lips BBQ Juke Joint , 830 Jefferson Rd, Henrietta, ☏ +1 585 292-5544. M-W 11H-22H, 11H-23H, F Sa 11H-minuit Su 10H30-21H. Sticky Lips a une ambiance et un charme différents de Dino. Ses bouteilles en sauce sont ornées de pinup de style années 40. La décoration est composée de publicités et de périodiques de la même époque. La nourriture est bonne, avec une très grande variété d'options et de combos, et cinq sauces différentes. Cet emplacement à Henrietta est bien plus grand que l'original (désormais fermé) de la ville, avec de la musique live presque tous les soirs et un bar rempli. Gospel Brunch le dimanche. 

Splendeur

La réputation de Rochester en tant que ville d'affaires stable se dissout lentement, et de plus en plus de restaurants ouvrent des établissements haut de gamme pour répondre à un goût croissant pour une cuisine plus aventureuse et un service plus personnalisé. Dernier cri, le plus gourmand s'ajoute au Morton's The Steakhouse, la chaîne bien connue située dans l'hôtel Hyatt Regency, où le filet mignon à 49 dollars est le plus bon marché au menu. Les chefs locaux de Rochester sont sans aucun doute prêts à relever le défi, car l'amélioration du climat des affaires amène plus d'hommes d'affaires sur les comptes de dépenses à la ville.

• 2 Atlas Eats Kitchen and Bake Shop , 2185 N Clinton Ave, Irondequoit, ☏ +1 585 544-1300. Boutique de gâteaux : De 9H À 18H, De 9H À 16H ; L'Atlas comestible : F Sa 18H Et 20H30. Alors que le Bake Shop propose des sandwichs légers et des plats pour le petit-déjeuner, le véritable attrait pour les gourmands est sa série de dîners "Edible Atlas". Toutes les deux semaines, la cuisine propose une toute nouvelle cuisine à présenter aux intrépides convives, qu'ils soient mexicains, coréens, grecs ou tout ce à quoi les chefs peuvent penser. Le menu est établi à l'avance ; tout ce que vous avez à choisir, c'est votre boisson. Mais il faut réserver car le restaurant ne propose que 18 couverts pour chacun de ses deux sièges deux fois par semaine. Déjeuner de 8 à 10 $; Atlas comestible $35+. (mise à jour en avril 2017)
• Avvino , 2541 Monroe Ave, Brighton, ☏ +1 585 270-5229. Tu-Th 17H-22H, F Sa 17H-23H, Su 17H-22H. C'est plutôt bon avis pour ce nouveau restaurant. A voir les 18 000 sous qui bordent le sol du lobby ; ils paieraient pour six repas. 15-36 $. 
• Char Steak and Lounge (anciennement le Grill au Strathallan), 550 East Ave (au Strathallan), ☏ +1 585 241-7100. Déjeuner : tous les jours de 11h à 14h ; Dîner : M-Th 17H-22H, F Sa 17H-23H, Su 16H-21H. Après plusieurs années de déclin, l'ancien Grill at the Strathallan a été rajeuni sous le nom de Char Steak & Lounge, et c'est toujours l'un des meilleurs restaurants de Rochester. Cuisine américaine haut de gamme dans un cadre lounge contemporain. (Egalement ouvert pour le petit-déjeuner, avec le menu standard des hôtels DoubleTree). 
• Good Luck Restaurant , 50 Anderson Ave, ☏ +1 585 340-6161. W-Sa 17h-23h (bar jusqu'à 2h du matin). Malgré son nom, il ne s'agit pas d'un joint out chinois. L'un des restaurants/bars les plus éclectiques et incontournables de Rochester, c'est comme le Grinnell's pour les hipsters (mais dans un bon sens). La carte change sans cesse, mais quelques plats sont toujours présents, dont le hamburger à 100 ml. D'autres options sont souvent le lapin, le canard et le calmar, pour vous donner une idée. Même les options plus piétonnes, comme la pizza et le sandwich au steak, sont faites avec des ingrédients haut de gamme comme la mozzarella au lait de bison. Quoi que vous commandiez, prévoyez de le partager avec le reste de votre fête ; tous les plats sont à déguster en famille. Réservations fortement recommandées. 13 à 60 $ (la plupart des entreprises sont partageables). (mise à jour en avril 2015)
• 3 Grinnell's Restaurant , 1969 Monroe Ave, Brighton, ☏ +1 585 244-3710. Su 16H30-21H, M-Th 17H-22H, F Sa 17H-23H. C'est le genre d'endroit où vos parents sont allés pour leur 5e anniversaire - prenez cela comme vous le ferez. Alors que la carte est ancrée dans les années 60 et 70, les clients dévoués du Grinnell reviennent pour un service absolument impeccable. Du parking gratuit pour voiturier au maître d'hôtel (habituellement le propriétaire lui-même) en passant par les serveurs chevronnés, le personnel du restaurant équilibre parfaitement une atmosphère conviviale et accueillante avec le respect courtois qui a caractérisé l'hospitalité du milieu du siècle. La nourriture est également très appréciée, mais elle n'est guère aventureuse. des steaks, des côtelettes et des fruits de mer simples et bien préparés. 31 à 60 dollars. (mise à jour en avril 2017)
• 4 Lento , 274 N, rue Goodman (Porte du Village), ☏ +1 585 271-3470. Déjeuner : Tu-F 11H-14H; dîner : Tu Th-Sa 17H-22H, W 17H-21H. Avec un nom qui signifie "lent", Lento s'enorgueillit de ne pas prendre de raccourcis dans la préparation de repas fins. Tout au menu, jusqu'au ketchup sur les hamburgers à 12 dollars, est fait à l'intérieur, à partir d'ingrédients locaux dans la mesure du possible. Le soin apporté à la préparation se reflète dans la qualité de la nourriture. Le service de déjeuner a débuté au printemps 2012, l'accent étant mis sur l'entrée et la sortie relativement rapides des clients. 12 à 30 dollars. (mise à jour en avril 2017)
• Max Chophouse , 1456 Monroe Ave, Brighton, ☏ +1 585 271-3510. Tu-Su 17H30-22H. Pas idéal pour les végétariens, ce rejeton des autres restaurants Max se concentre fermement sur la viande rouge, avec un peu de fruits de mer au goût. 13-51 $. 
• Max of Eastman Place , 25 Gibbs St (face à Eastman Theatre). Déjeuner : M-F 11 H 30-14 H 30; Dîner : M-Th 17H30-22H, F-Sa 17H30-23H. Considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Rochester, avec une atmosphère élégante et un menu à la hauteur. Déjeuner 8-15 $, dîner 23-35 $. 
• Next Door Bar & Grill , 3220 Monroe Ave, Pittsford, ☏ +1 585 249-4575. 11H30-22H M-Sa. Ce restaurant est la propriété de Wegmans et présente ce que les chefs Wegmans peuvent faire. Le menu change fréquemment et couvre une grande variété de cuisines. Les cocktails sont quelque chose de spécial et sont préparés avec les ingrédients les plus frais possible puisque le magasin phare Wegmans se trouve de l'autre côté de la rue. 
• 5 Ox and Stone , 282 rue Alexander, ☏ +1 585 287-6933. Tu-Th midi-minuit, F Sa midi-2H. L'ancien emplacement du restaurant le plus haut de gamme de Rochester, le Rio Bamba, est aujourd'hui un restaurant mexicain-américain un peu moins haut de gamme. La décoration unique au thème latin du Bamba reste cependant présente, et la cuisine unique continue de faire l'objet de bons commentaires. Les oreilles de cochon, quelqu'un ? Ou des insectes frits ? Si vous voulez une cuisine plus traditionnelle, les tortillas sont fraîchement préparées sur place. Dîner 11-30 $. (mise à jour en avril 2017)
• Phillips European , 26 Corporate Woods, Brighton, ☏ +1 585 272-9910, télécopie : +1 585 272-1778. M-Sa 11H-23H. La nourriture est correcte, lourde, française traditionnelle, bonne pour un déjeuner d'affaires ou peu aventureuse hors de la ville, mais les desserts sont spectaculaires, avec l'accent mis sur les tartes, tortes, tartes, gâteaux et gâteaux au fromage. Par exemple, leur torte au chocolat Tiramisu et leur gâteau à la carotte au chocolat blanc. La simple mention d'un voyage ici pour le café et le dessert fera saliver les Rochesiens. Un menu complet de desserts est disponible au restaurant, mais les gâteaux peuvent également être commandés en entier et ramassés. Déjeuner entre 8 et 13 $, dîner entre 12 et 30 $. Desserte $6 ou $55 pour des gâteaux entiers. 
• 6 The Revelry , 1290 University Ave, Ste A, ☏ +1 585 340-6454. Tu-Th 17H-22H, F 11H30-23H, Sa 17H-23H, Su 11H30-14H30 17H-21H (bar ouvert plus tard). Cuisine contemporaine austro-américaine créative dans un cadre industriel très rafraîchissant. Profitez du bar animé et de sa décoration scintillante, du patio aéré et frais ou de la salle à manger un peu plus calme à l'étage. Pas un endroit pour manger confortablement ; en effet, le menu tourne parfois au bord de l'étrangeté, mais il change de saison et vaut toujours la peine d'y prendre son risque. 16-32 $. (mise à jour en avril 2017)
• Rooney's , 90, rue Henrietta, ☏ +1 585 442-04444. M-F 17H30-22H, Sa 17H-22H. Niché dans le quartier de Swillburg à Rochester, près du Highland Park Diner, le Rooney's ne ressemble pas beaucoup à l'extérieur. A l'intérieur, c'est l'un des secrets les mieux gardés de la ville. Un dîner haut de gamme dans une ambiance rustique et romantique en fait un excellent choix pour tous ceux qui veulent impressionner un client. La carte est américaine (veau, canard, agneau, espadon...). 29-38 $. 
• Tournedos Steakhouse , 26 Broadway (The Inn on Broadway). Déjeuner : M-F 11 H 30-15 H; Dîner : M-Sa 17H-23H, Su 17H-22H. Peut-être le repas le plus cher de Rochester... ou, d' ailleurs, dans toute la région des six comtés. La carte représente tous les standards haut de gamme sans pour autant dépasser la créativité. Le service est considéré par les habitants comme impeccable. 25 à 80 dollars. 
• TRATA (Le Restaurant de l'Armurerie), 145 Culver Rd (Armurerie de Culver Road), ☏ 1 585 270-5460. Déjeuner : M-F 11H-15H; Dîner : M-Th 16H30-22H, F Sa 16H-23H, Su 16H-22H ; Brunch : Su 10H30-14H ; le bar et le menu du soir durent une heure supplémentaire. Une ancienne armurerie militaire est le cadre de ce hotspot branché, haut de gamme et décontracté. Qu'est-ce que cela veut dire ? Sachez qu'il y a une variété de plats contemporains à la carte, mais vous trouverez également un "burger bar". (Le brunch du dimanche comprend un "hamburger de gueule de bois" et des paniers et jus de fruits frits, entre autres friandises.) Mettez votre meilleur jean et amusez-vous. Certains clients font état d'expériences incohérentes en matière de restauration et de service, mais le cadre unique et l'atmosphère romantique ne font que compenser les petits creux. TRATA est une affaire d'atmosphère et d'environnement. L'établissement abrite un bar sur le toit et des sièges extérieurs étonnants. à l'intérieur, il y a plus de bars et de places assises sur trois étages. 12 à 30 dollars. 

La grande brasserie locale est Genesee, avec ses coéquipiers Genny Lite, Genesee Cream Ale, et la lignée Dundee de lagers (surtout The Original Honey Brown). Ne croyez pas les drapeaux qui vous disent que la bière est "brassée des eaux du Genesee" ; bien que la rivière soit plus claire qu'auparavant, vous ne trouverez pas son influence dans les boissons locales. Genny n'est pas aussi populaire en ville qu'on pourrait s'y attendre, mais il travaille à faire un retour, et peu de gens du coin refuseraient une Cream Ale ou Honey Brown si on leur en offrait une. Comme le dit le proverbe : si un bar ne sert pas Genny, même si personne ne le boit, ce n'est pas un vrai bar. À la fin de l'été 2012, la brasserie, la huitième plus grande des États-Unis, a finalement ouvert un centre d'accueil (voir la section Do).

Plusieurs restaurants de la région de Rochester ont leur propre bière artisanale fabriquée par Custom BrewCrafters, qui est un micro-brasseur local. De plus, il y a les microbrasseries Fairbrwing Company, Naked Dove Brewing Company, Roc Brewing Company et Rohrbachs qui ont toutes leurs propres bières. On trouve notamment des rohrbachs lors d'événements tels que des matchs de baseball ou de football.

Assis comme à la lisière des Finger Lakes, Rochester est également un bon endroit pour déguster un bon vin de qualité. Les vins de Finger Lakes se retrouvent dans de nombreux restaurants de la ville et de sa banlieue, mais tout aussi nombreux sont ceux qui abandonnent les produits locaux en faveur des mêmes sélections californiennes et européennes. Si vous le pouvez, cherchez les lieux qui servent du vin local ; il vous donne un meilleur aperçu de la région et est préférable pour l'environnement.

Bars et clubs

Il y a plusieurs quartiers pour faire la fête autour de Rochester. Il s'agit notamment du quartier St. Paul, de l'East End (secteur entourant Alexander St. et East Avenue, également appelé East & Alexander.), du quartier de divertissement de High Falls et de Monroe Ave. Même pendant les froides soirées d'hiver, on peut voir dans la rue, en sautant d'un bar à l'autre.

Dans chaque quartier, vous trouverez un éventail de bars variés, allant du bar branché aux bars sportifs en passant par les bars de plongée où vous trouverez un bar qui vous plaira dans chaque quartier. Rochester est connue pour sa large sélection de martinis et de bières micro-brassées. Visitez n'importe quel bar/restaurant de milieu de gamme à haut de gamme et ils auront probablement une grande sélection. Demandez leur menu martini !

Le East End Festival est l'occasion rêvée pour les amateurs de bars et de pubs d'écouter toutes sortes de musique et de déguster toutes sortes de boissons. Des scènes extérieures sont ajoutées aux salles d'intérieur habituelles, et l'East End se remplit (plus emballé que d'habitude). La date du festival 2015 sera le 13 septembre.

• 1 Bogue Jar , 219 Monroe Ave, ☏ +1 585 454-2966. Les murs exposent différentes oeuvres d'art réalisées par des artistes locaux, et la scène/piste de danse dispose d'une salle entièrement meublée au plafond. Des boissons spéciales et des spectacles sont proposés tous les soirs, présentant des artistes locaux et nationaux connus. 
• Cheshire, 647 South Ave (au-dessus du Solera Wine Bar). De 17H00 À 23H00, De 17H00 À minuit. Ce bar de style "speakeasy" propose des cocktails classiques avant la prohibition ainsi que des cocktails inventifs de création récente au style sophistiqué. (mise à jour en août 2016)
• The Daily Refresher , 293 Alexander St, ☏ +1 585 360-4627. Tu-Th 16H-minuit, F Sa 16H-2H. Les fondateurs de cette taverne sur le thème du journal (avec une allure de speakeasy) qualifient leur établissement de "gastro-lounge", avec une attention particulière aux cocktails sur mesure et aux plats artisanaux. 
• La Distillerie , 1142 Mount Hope Ave, ☏ +1 585 271-4105, ✉ [email protected]. M-Sa 11h00?, Su midi?. Ce bar et grill sportif populaire est en expansion et a maintenant quatre emplacements autour de Rochester. La nourriture, y compris les steaks, est assez bonne pour un endroit connu surtout comme un bar sportif. A noter également les spécialités : Avant 22h, une bière pression différente est en vente tous les jours de la semaine. Après 22h, la vente de bière se termine, mais tous les apéritifs sont à moitié moins chers. Naturellement, le meilleur moment pour arriver est 21h45. 3$ de bières à biberon, 6$ de boissons gazeuses; entre 8 et 21 $. 
  • 3010 Winton Rd S, Henrietta, ☏ +1 585 339-3010, ✉ [email protected]. 
  • 300 Paddy Creek Cir, Grèce, ☏ +1 585 621-1620, ✉ [email protected]. 
  • Le quatrième emplacement est à Victor.
• Jeremiah's Tavern , 1104 Monroe Ave, ☏ +1 585 461-1313, télécopie : +1 585 461-1766. tous les jours de 11h30 à 2h du matin. Le Jeremiah's, l'exemple du bar du quartier, est surtout connu pour ses ailes primées. 
  • 2200 Buffalo Rd, Gates. Nouvel emplacement à Gates, ouvert en juin 2012. 
• 2 Lux, 666 South Ave, ☏ +1 585 232-9030. Lux est une sorte de bar alternatif à Rochester et se spécialise dans le South Wedge pour ajouter de la crédibilité à l'atmosphère. Beaucoup de tatouages et piercings et un bon PBR spécial. La cour arrière est super. Ils disposent de hamacs en été et d'un énorme poêle à bois pour l'hiver. Cet endroit est quelque chose que l'on s'attendrait à trouver à Brooklyn et non à Rochester. 
• Marge's Lakeside Inn , 4909 Culver Rd, Irondequoit (en face de Hot Dog Row). W-F 17H-2H, Sa-Su 19H-2H. Autrefois un discours pendant la prohibition, ce joint était l'un des premiers dans la région à obtenir un permis d'alcool après son abrogation. Aujourd'hui, c'est un bar de quartier sauvage et bruyant ; il n'y a pas de nourriture, mais les gens viennent pour les boissons et l'ambiance. Le pont s'étend sur la plage pour une vue imprenable sur le lac Ontario. Le parking est inexistant ; il faut jouer au jockey sur le versant sud de Culver. 21+ uniquement. 
• Grill Montage. 
• Nox , 302 N, rue Goodman (Village Gate), ☏ +1 585 471-8803. Tous les jours de 16h à minuit. Nox s'engage avec enthousiasme dans sa réputation de "pub geignard", nommant ses menus et cocktails avec des références pop-culture, de Dracula et Sherlock Holmes à Star Wars et Harry Potter. Les cocktails maison sont l'attraction principale, tandis que la carte des plats met l'accent sur une cuisine confortable et copieuse utilisant des ingrédients gastronomiques modernes. (mise à jour en avril 2015)
• The Old Toad , 277 rue Alexander, ☏ +1 585 232-2626, ✉ [email protected]. M-F 11H30-2H, Sa midi-2H, Su 17H-2H. La qualité de l'accueil, la qualité de l'accueil, la qualité de l'accueil. Ambiance unique à des prix raisonnables, le Toad est un excellent endroit pour se faire dorloter. 4$ de bières pression/bouteille, 6$ de boissons gazeuses. 
• Pearl (Upper East End, East Ave). Un salon rétro contemporain avec DJ's spinning au son de la musique house le soir. 

• Pythodd Jazz Room , 4705 Lake Ave, ☏ +1 585 491-6649. De 16H00 À minuit, De 16H00 À 2H00, De Su 16H00 À 1H00. Avec un nom qui rappelle le célèbre Pythodd Club, le Pythodd Jazz Room cherche à raviver la scène jazz de Rochester. Musique live tous les soirs à partir de 19h30. (mise à jour en janvier 2016)
• Scotland Yard Pub, 187 St Paul St. Un nouveau pub anglais a remplacé le salon Table 7. 
• Sheridan's Pub, 1551 Mount Hope Ave, ☏ +1 585 271-77777. M-Sa 11H-2H; Su midi-2h00. Ce petit pub niché sur l'avenue Mount Hope, à l'écart de l'agitation de l'East End et de l'avenue Monroe, est un véritable trésor caché. Il dispose d'un personnel des plus agréables de la ville et d'une atmosphère globalement conviviale. Ils savent aussi comment verser le meilleur Guinness de la ville. Bien qu'il soit situé près de l'U.R., le Sheridan's n'est guère un bar universitaire attirant une foule hétéroclite. La nourriture est également excellente, notamment le poisson frit servi le vendredi soir. 
• The Spirit Room , 139 State St, ☏ +1 585 397-7595. De midi à minuit, Sa Su 18h à minuit. L'un des nombreux spécialistes en cocktails artisanaux de la région de Rochester, le Spirit Room, avec sa décoration et son atmosphère, donne un autre visage. Empruntant des éléments du passé spirituel de Rochester (et d'autres traditions comme le vaudou de la Nouvelle-Orléans), l'endroit évoque une pharmacie du début du siècle gérée par des aficionados de l'occulte. En plus des cocktails créatifs servis dans de solides verreries de Wexford, la carte de la restauration représente la cuisine de l'âme du Sud. Musique en direct, lectures de poésie et lecteur de carte tarot complètent les offres. (mise à jour en octobre 2017)
• Tapas 177 , 177 St Paul. Où les martinis sont aussi grands que la journée est longue.... alors, enlevez vos talons, et desserrez votre cravate. 
• 3 Tilt Nightclub and Ultralounge , 44 Central Ave. Tu-Sa 22H-2H30. Cet endroit est le plus proche de Rochester à un club de style NYC. Posh et dramatique le club tourne la danse/musique house d'un côté avec le tempo chill/down battent de l'autre. La discothèque est gay friendly, le vendredi soir, c'est la nuit droite. 
• Turcott's Taproom (anciennement Lola's Bistro and Bar), 630 Monroe Ave. Tous les jours de 11h à 2h du matin. Le Turcott's Taproom est un pub de style anglais. (mise à jour en décembre 2015)
• Vibe Lounge, 302 N Goodman St (à Village Gate Square), ☏ +1 585 442-8423, ✉ [email protected]. Su-W 17H-minuit, Th-Sa 5H-2H. Ouvert en mai 2012, Vibe propose des spectacles de jazz, de blues et de comédie à la Porte du Village. 
• Victoire , 120 East Ave, ☏ +1 585 325-3663. 11h30-2h00. Des tonnes de bières belges et belges sont servies dans ce bar du Downtown. Le Victoire dispose d'un grand coin salon intérieur avec cheminée, mais la véritable attraction est le patio pendant les mois les plus chauds, qui possède également une cheminée car c'est Rochester. (mise à jour en juillet 2015)
• Wall Street Bar and Grill , 330 East Ave, ☏ +1 585 319-5696. M-Sa 11H-2H, Su Midi-2H. Vous pouvez y prendre vos repas, avec le personnel de la salle de bains, mais les boissons sont l'attraction de cet endroit qui vient d'ouvrir en août 2012. Comme son nom l'indique, le prix des boissons fluctue en fonction de la popularité... tout comme le cours des actions. Gardez un oeil sur la vignette de prix ; achetez bas et vendez haut ! 

Brasseries et brasseries

La scène de la bière artisanale se développe rapidement et Rochester ne fait pas exception. Vous y trouverez une sélection variée et en pleine expansion de brasseries, et vous pourrez y découvrir de superbes endroits.

• Rohrbach Brewing Company , 3859 Buffalo Rd, Ogden, ☏ +1 585 594-9800. Bien que le Rohrbach's soit un peu excentré, leur bière vaut le détour. Le point fort est certainement le Scotch Ale, et si vous ne voulez pas vous rendre jusqu'au pub, il n'y a pas beaucoup d'établissements dans la ville qui en ont besoin, y compris Frontier Field. Mais sur place, essayez le plus de bières possible, car c'est l'une des meilleures brasseries artisanales de l'état de New York. Vous pouvez obtenir un échantillon de 3 oz. verres avant de décider. La nourriture est également assez bonne et penche vers les plats allemands comme les sauerbraten et les bratwurst. (mise à jour en octobre 2017)
• Stoneyard Brewing Company, 1 rue Main, Brockport, NY 14420 | 1517 Empire Blvd, Webster, NY 14580, ☏ +1 585 637-3390, sans frais : +1 585 347-4450. La bière Stoneyard se distingue par son excellente qualité même dans la très compétitive scène de la bière artisanale new-yorkaise. Comme la plupart des brasseries de nos jours, elles sont probablement plus connues pour leurs IPA, et pour une bonne raison. Ils en font beaucoup et ils sont très bons. Mais ils font aussi des styles plus atypiques qui valent la peine d'être recherchés, comme leur merveilleuse noix de coco grillée Kareem Ale et ses variantes. Ils ont deux bars à brasserie qui proposent tous deux une excellente cuisine et, en plus de leurs bières maison exceptionnelles, ils ont tous deux de nombreuses listes de clients, ce qui en fait l'un des meilleurs bars à bière artisanale de la région, en plus d'être l'une des meilleures brasseries. (mise à jour en octobre 2017)
• Swiftwater Brewing , 378 Mt. Hope Avenue Rochester, NY 14620, ☏ +1 585-530-3471. Situation idéale dans le quartier de South Wedge, juste en face de la rivière Genesee. Swiftwater est l'une des brasseries Rochester les plus populaires et les plus dynamiques. Ils ont généralement une douzaine de bières à la pression ainsi qu'un clic invité pour le cidre. Comme la plupart des brasseries, elles se concentrent sur les IPA et les font très bien, mais vous ne manquerez pas de variété lors de votre visite ici. (mise à jour en octobre 2017)
• Triphammer Bierwerks , 111 Parce Avenue Suite 3A-1 FAirport, NY 14450, ☏ +1 585 388-8281. L'une des dernières entrées dans la scène de la bière artisanale de Rochester, ils viennent d'ouvrir fin 2016. Triphammer s'est fait un nom très rapidement. Situé dans une ruelle juste à côté de la rue principale du village de Faeroport, le taproom est un lieu de séjour idéal. Elles présentent un décor brut et industriel assez typique des brasseries artisanales. Vous pouvez prendre une pinte de votre bière Triphammer préférée ou prendre un vol et goûter tout ce qu'ils ont à disposition. (mise à jour en octobre 2017)

Bars à vins

Une poignée d'excellents bars à vins ont vu le jour à Rochester.

• 4 Chocolat et vignes , 757 University Ave, ☏ +1 585-242-6096. M-F 16H-23H, Sa-Su 14H-23H. Le nom est à propos, car ce bar se spécialise en chocolats et en vins, les premiers plus que les seconds, diraient certains. Néanmoins, la sélection de vins est adroitement associée aux desserts, ce qui en fait un endroit très apprécié pour terminer une soirée en ville. Installé dans une maison historique centenaire, le bar dispose d'un patio d'été donnant sur le charmant quartier des Arts, un endroit idéal pour observer les gens. 
• 5 Flight Wine Bar, 262 Exchange Blvd (Corn Hill Landing), ☏ +1 585 360-4180. Tu-Th 16H-22H, F Sa 16H-?. Dressé, sophistiqué et banal, Flight pourrait être le bar à vin le plus connu de la ville. Comme vous pouvez le deviner, ils se spécialisent dans les "vols" de vins, des dégustations de vins autour d'un thème. Vous pourrez goûter trois vins différents à base de même raisin, ou peut-être trois raisins différents provenant de la même région. Ce n'est pas seulement du vin, non plus : fromage, chocolat et même huile d'olive sont présentés en vol de trois. Vols de 13 à 20 $. 
• 6 Solera , 647 South Ave, ☏ +1 585 232-3070, ✉ [email protected]. M-Th 17H-23H, F 17H-minuit, Sa 19H-minuit. Un petit bar à vin de qualité dans le South Wedge. Certaines personnes trouvent le service un peu déroutant, et le manque de places peut dissuader, mais la carte des vins est bien dressée. Pensez également à monter les escaliers jusqu'à Cheshire, un bar à cocktails classique, qui a tendance à obtenir de meilleurs critiques encore. Les verres $5-9, les bouteilles $20+. 

Cidon

Avec tant de pommes cultivées dans l'ouest de New York, ce n'était qu'une question de temps avant que le cidre dur artisanal commence à être produit localement. Il y a maintenant un bar réservé aux cidres dans la ville :

• 7 Mullers Cider House , 1344 University Ave, #180, ☏ +1 585 287-5875. M-F 16h-23h, Sa midi-minuit, Su 12h-22h. Ouvert en décembre 2015, ce bar réservé aux cidres dispose d'une douzaine de cidres à la pression et d'une centaine de bouteilles supplémentaires, ainsi que d'un personnel compétent pour vous aider à faire une sélection. Pour ce qui est de la restauration à la barre, la spécialité de la maison est le maïs-bouilloire, présenté en variétés saisonnières. (mise à jour en avril 2017)

Les Esprits

Malgré le fait qu'il y ait une populaire chaîne locale de bars+grill appelée The Distillery, Rochester n'a pas eu de véritable distillerie à l'intérieur de ses frontières depuis avant la prohibition. Cela a changé à partir du 25 janvier 2014.

• Black Button Distilling, 85 Railroad St (près du marché public). Tu-F midi-18H, Sa 9H-16H, Su Midi-16H. Bien que la distillerie ait commencé à croître dans la région des Finger Lakes par ailleurs viticole, sa production n'a pas été vue à Rochester depuis un certain temps. Black Button utilise des ingrédients locaux pour faire du whisky de maïs, de la vodka de blé et du gin dans sa nouvelle distillerie. Les visites et le bar-dégustation sont à la disposition des visiteurs. 

Cafés et cafés

Tu vois ? Chevrolet.

Rochester a sa part de Starbucks, bien que les méga-chaînes ne soient pas encore omniprésentes. Le café de la boutique de donut canadienne Tim Hortons est beaucoup plus populaire autour de Rochester.

Mais au-delà des grandes chaînes, vous trouverez de confortables petits cafés parfaits pour vous détendre et rencontrer de nouvelles personnes... Vous pourrez également profiter de la connexion Wi-Fi gratuite.

• 8 Boulder Coffee Company , 100 rue Alexander (à Clinton Ave), ☏ +1 585 454-7140. De 7H À 23H, De 7H À minuit, De 8H À minuit, De 8H À 23H. Un café indépendant avec musique live régulière. Leur page web énumère les prochains numéros. Les boissons et les collations sont des prix typiques du café. Wifi gratuit sur place. 
  • 1 Marche publique. Sa 6H-14H, De 8H À 13H (Mai-Août). 
• Dark Horse Coffee, 274 N, rue Goodman (Village Gate), ☏ +1 585-730-8035. De 7H À 18H, De 7H À 20H, De 8H À 17H. Café pour les animaux de compagnie au Village Gate. 
• 9 Facile sur Est, 170 East Ave, ☏ +1 585 325-6490. Bar de type lounge à l'envers destiné aux jeunes professionnels. 
• Equal=Grounds, 750 South Ave, ☏ +1 585 242-7840. Ce coffee shop a ouvert ses portes en 2006. Il offre une atmosphère très ouverte et dispose d'une boutique de cadeaux LGBT. Le café, les smoothies et les pâtisseries sont des tentations. 
• 10 Java's Cafe, 16 Gibbs St (à côté du théâtre Eastman/Kilbourn Hall). Un autre café du centre-ville, plus populaire auprès des artistes. Les prix et les produits de Java sont similaires à Spot. Ils vendent également une variété de grands biscuits faits maison dans une variété de styles pour environ un dollar. A midi, un restaurant de style cafétéria attenant sert des soupes et des sandwichs. Des oeuvres d'art locales ornent les murs et des groupes locaux de qualité douteuse se produisent occasionnellement. 
• Jembetat Cafe , 645 Park Ave (Près de Berkeley), ☏ +1 585 442-8960. Un importateur d'arts tribaux commande des créations de boulangers de la région, invitant les clients à dîner parmi de grandes statues africaines. Prenez un café pendant que vous vous battez avec des désirs pour un collier d'ambre. 
• Joe Bean Coffee Roasters , 1344 University Ave, ☏ +1 585 319-5279. M 8H-18H, T-Sa 8H-22H, Su 9H-17H. Grille-café et café et bar à expresso à service complet, près du quartier des Arts, Joe Bean a été cité parmi les meilleurs cafés du pays. Ils servent aussi de la nourriture, mais la véritable attraction est le java, qui est un commerce équitable et respectueux de l'environnement, et rôti à l'intérieur. Joe Bean se concentre sur l'éducation au café; ils croient que le bon café peut être savouré et analysé comme du bon vin, et ils offrent même des cours sur la façon de faire le vôtre. 
• 11 Spot Coffee, 200 East Ave (à côté du Little Theatre). Lieu branché et populaire dans une ancienne concession Chevrolet, les gens viennent ici pour se détendre et se rencontrer tout en savourant une tasse ou deux de la brasserie brune. Il est tout à fait acceptable de passer des heures ici en achetant seulement une petite tasse de café ; les étudiants le font tout le temps. Des oeuvres d'art locales de toutes sortes sont souvent proposées à la vente sur les murs. Boissons 2-3 $, repas légers autour de 5 $. 
• 12 Starry Nites Cafe , 696 University Ave (un pâté de maisons au nord de l'East Ave), ☏ +1 585 271-2630, ✉ [email protected]. M-Th 7H30-22H, F 7H30-minuit, Sa 8H-minuit, Su 9H-21H. Un lieu branché, du nom du célèbre tableau de Van Gogh, près de nombreux musées de Rochester. En plus des boissons, ils préparent leur propre soupe, salades et sandwichs. WiFi gratuit. 
  • 115 South Ave (Bibliothèque centrale de Basuch et Lomb). M-F 7H-18H, Sa 9H-16H. (mise à jour en janvier 2016)

La montée en flèche au-dessus de Rochester. C'est le lac Ontario à l'arrière.

Il n'y a que neuf hôtels dans les limites de la ville de Rochester, dont trois tours du centre-ville. (Ok, dix, si vous comptez l'Hôtel Cadillac. Mais s'il vous plaît, ne le faites pas.) Les hôtels de ville ne sont pas bon marché, mais la plupart des voyageurs séjourneront dans l'un des nombreux hôtels de banlieue. Peu importe où vous séjournez, vous ne serez probablement pas loin d'une autoroute, ce qui signifie que vous pouvez vous rendre à peu près partout où vous voulez en 20 minutes ou moins.

De nombreux hôtels de la région, peut-être même la plupart, proposent un service de navette gratuit depuis et vers l'aéroport. Plusieurs d'entre eux portent même le nom d'"aéroport", mais prêtent attention à la carte ; ils sont peut-être à des kilomètres de là, en réalité.

Dans les limites de la ville

Si vous regardez autour de vous, il y a aussi un certain nombre de bed and breakfast dans la ville, mais ils ne se font pas beaucoup connaître.

• 1 East Avenue Inn & Suites , 384 East Ave, ☏ +1 585 325-5010. Cet établissement a ouvert ses portes en 1954 dans le cadre de la chaîne "Treadway Inn" ; c'était le tout premier motel du centre-ville du pays. Le motel a changé de mains à plusieurs reprises au fil des ans, et était dans un état de délabrement et de discrédit depuis les années 1980. En 2012, cependant, la nouvelle propriété a investi massivement dans l'établissement et revendique désormais cette vénérable institution comme le seul boutique-hôtel du centre-ville de Rochester. La décoration, l'ameublement et les équipements ont donné un nouvel élan à cet endroit autrefois moribond et les premières critiques sont très positives. Entre les mises à jour indispensables et la situation privilégiée de l'hôtel dans le quartier noctambule et animé de l'East End, il pourrait à nouveau devenir l'un des hôtels les plus populaires de la ville, comme dans les années 50. 140-170 $. 
• 2 Hyatt Regency , 125 East Main St, ☏ +1 585 546-1234. Cet hôtel de 25 étages est relié par une passerelle fermée au centre de conventions Rochester Riverside Convention Center, ce qui en fait l'un des deux hôtels de choix pour les voyageurs d'affaires. L'un des plus hauts bâtiments de Rochester. 160-195 $. (mise à jour en février 2018)
• 3 Hilton Garden Inn Downtown , 155 East Main St (Downtown), ☏ +1 585 232-5000. Le dernier hôtel du centre-ville se compose de cinq étages et compte 106 chambres. Les promoteurs ont transformé trois bâtiments historiques existants en un hôtel moderne, ce qui a permis de découvrir et de restaurer des détails architecturaux uniques remontant à près d'un siècle. Sur place, le restaurant Drifters L.B., qui propose une cuisine de confort haut de gamme préparée avec des ingrédients locaux, et une carte des vins riche en crus Finger Lakes. (mise à jour en mars 2015)
• 4 Hilton Garden Inn Rochester/University & Medical Center , 30 Célébration Dr. (College Town, à côté de Mt Hope Ave), ☏ +1 585-424-404, télécopie : +1 585-242-8613. Un hôtel assez générique à prix moyen ouvert en 2015. Sa principale carte d'appel est la proximité du Strong Memorial Hospital et du centre de vente et de vie de College Town adjacent. (mise à jour en juillet 2015)
• 5 Holiday Inn Rochester Downtown (anciennement Rochester Plaza Hotel), 70 State St, ☏ +1 585 546-3450. Sur la rive ouest de la rivière se trouve un autre hôtel haut de gamme, non relié au parc des expositions, mais à distance de marche de High Falls ou du Blue Cross Arena. 130 $. 
• 6 Inn on Broadway , 26 Broadway, sans frais : +1-877-612-3595. Romantique, tournant du siècle, architecture de la vieille ville du monde à l'intérieur de la boucle intérieure. Gracieux service discret. Des suites joliment décorées, des finitions d'intérieur astucieusement articulées. Très appréciée de ses nombreux clients. Très apprécié, le magnifique restaurant de l'hôtel, Tournedos. Prévu pour une expansion future. $190-215. 
• 7 Radisson Riverside , 120 E Main St, ☏ +1 585 546-6400. Cet hôtel porte bien son nom, il se trouve sur la rive est de la rivière. C'est l'autre choix populaire pour les congressistes, puisqu'il est relié au centre de congrès Riverside par la Skyway, de l'autre côté de Main Street. C'est un peu moins cher que le Hyatt. Leur bar sportif et grill, Legends, est l'un des seuls restaurants de moyenne gamme du centre-ville. 130-140 $. 
• 8 Staybridge Suites , 1000 Genesee St (Brooks Landing development), ☏ +1 585 527-9110. Conçu pour des séjours prolongés, cet hôtel se trouve juste en face du campus de l'University of Rochester River (il y a un pont piéton à proximité). Cela en fait un lieu très populaire pour les diplômes et les week-ends de retour. Chaque logement dispose d'une cuisine entièrement équipée et d'un salon. 100-110 $. 
• 9 The Strathallan Rochester Hotel & Spa , 550 East Ave, ☏ +1 585 461-5010. Seul hôtel à proximité du quartier des Arts, le Strathallan est presque légendaire aux alentours de Rochester. Au début des années 2000, il a commencé à perdre sa réputation de meilleur grand hôtel de Rochester, mais un projet de rénovation et d'agrandissement de 10 millions de dollars en 2012 semble avoir restauré sa gloire d'antan. Désormais affilié à la marque DoubleTree de l'Hilton, l'hôtel a ajouté une piscine ainsi qu'un nouvel espace de réunion au dernier étage, avec de belles vues sur la ville. Le fabuleux Grill at the Strathallan, l'un des meilleurs restaurants de Rochester, a été rebaptisé Char Steak and Lounge ; l'atmosphère et la carte ont été modernisées, avec une clientèle qui profite d'une cuisine américaine innovante (avec des prix à la hauteur). 120-160 $. 

Dans la banlieue proche

Les banlieues les plus proches sont remplies d'hôtels de chaîne de toutes tailles et de toutes formes ; voici quelques points particuliers.

• Comfort Inn , 2729 Monroe Ave, ☏ +1 585 273-8410, télécopie : +1 585 273-8411. Archivage : 15h00, départ : 11h. 70-120 $. 
• Comfort Inn Airport , 395 Buell Rd, ☏ +1 585 436-4400, télécopie : +1 585 436-6496. Archivage : 15h00, départ : 11h. L'aéroport international de Rochester se trouve juste en face. Forfait Stay and Fly disponible avec transport gratuit depuis l'aéroport. 70-120 $. 
• Comfort Inn West , 1501 W. Ridge Rd, ☏ +1 585 621-5700, télécopie : +1 585 621-8446. Archivage : 15h00, départ : 11h. 70-120 $. 
• Comfort Suites , 2085 Hylan Dr., Henrietta, ☏ +1 585 334-6620. 100% studio non-fumeur. Piscine intérieure et spa, accès Wi-Fi gratuit, petit déjeuner gratuit. 120-130 $. 
• Doubletree Hotel Rochester (Holidome), 11111 Jefferson Rd, Henrietta (au I-390 et Rt 15A), ☏ 475-1510, télécopie : +1 585 427-8673. Un bel hôtel avec un incroyable arboretum de verre de six étages (l'hôtel s'appelait "Holidome" lorsqu'il s'agissait d'un Holiday Inn). Il vaut la peine de s'arrêter juste pour voir le feuillage et le paysage à l'intérieur. 100-145 $. 
• Quality Inn Rochester Airport , 1273 Chili Ave, ☏ +1 585 464-8800, télécopie : +1 585 697-0706. Archivage : 15h00, départ : 11h. Un service de navette aéroport gratuit est disponible. 70-120 $. 

L'indicatif régional pour Rochester et les environs est le 585. Vous n'avez pas besoin de composer l'indicatif local.

Malgré la base technologique solide de Rochester et ses citoyens très instruits, vous ne trouverez pas grand-chose dans l'accès public à Internet. C'est peut-être parce que tant de résidents ont accès à leurs maisons. Pour l'accès public, les meilleurs paris sont les cafés (pour les connexions Wi-Fi) et les bibliothèques (pour les terminaux publics et le Wi-Fi). Il y a très peu, voire aucun, de cafés Internet dédiés.

Le bureau de poste principal du quartier se trouve en effet au sud de la ville, à Henrietta :

• Bureau de poste de Rochester , 1335, rue Jefferson, Henrietta, ☏ +1 585 272-5953, télécopie : +1 585 272-5870. M-F 7H-19H, Sa 8H-14H. 

Comme la plupart des autres villes, Rochester est généralement en sécurité, mais il y a des zones plus exposées au crime que d'autres. Il existe des zones potentiellement dangereuses dans les quartiers nord-est et sud-ouest de la ville. Cependant, il n'y a rien dans ces quartiers qui intéresse particulièrement les non-résidents, il est donc peu probable que le visiteur moyen rencontre ces endroits. Utiliser le bon sens et la connaissance de la situation et la criminalité ne sera pas un problème.

Les banlieues de Rochester connaissent généralement un faible taux de criminalité.

La patrouille frontalière des États-Unis a une présence importante à Rochester (sans doute plus que Buffalo, qui est physiquement situé à la frontière canado-américaine) et patrouille régulièrement les autobus et les trains de transport en commun et interurbains. Les personnes interrogées par un agent se verront demander leur pays de citoyenneté et, si ce n'est un citoyen américain, leur passeport, leur carte I-94 ou leur visa (le cas échéant). Le fait d'avoir ces documents à portée de main permettra d'éviter les retards, voir United States of America#Border Patrol.

La présence de Rochester Regional Health .  et le Centre médical de l'Université de Rochester signifie que la région de Rochester bénéficie d'un accès à des soins de santé de très haute qualité. Si vous avez besoin d'assistance médicale, il y a plusieurs hôpitaux locaux :

• Strong Memorial Hospital , 601 Elmwood Ave, ☏ +1 585 275-2100. 
• Rochester General Hospital , 1425 Portland Ave, ☏ +1 585 922-4000. 
• Highland Hospital , 1000 South Ave, ☏ +1 585 473-2200. 
• Unity Hospital , 1555 Long Pond Rd, Grèce, ☏ +1 585 723-7000. 
• Newark-Wayne Community Hospital , 1200 Driving Park Avenue, ☏ +1 315 332-2022. 

La région compte également de nombreux établissements de soins d'urgence, ouverts pendant les heures d'ouverture, qui peuvent traiter des besoins médicaux mineurs pour soulager la pression sur les salles d'urgence des hôpitaux. Parmi celles-ci, notons :

• Behavioral Health Access & Crisis Centre , 89 Genesee St (entrer de Chili Ave, juste W de Genesee St), ☏ +1 595 368-3950. M-F 8h-22h (heures de pilote). Rochester Regional Health (le parent des Hôpitaux de Rochester General et Unity) exploite cette installation, qui sert un but similaire aux centres de soins d'urgence, mais pour la santé mentale. Ils peuvent traiter les problèmes de santé mentale non mortels (y compris les problèmes de dépendance et de relation) ou au moins vous connecter à d'autres ressources. 

Appelez le 911 en cas d'urgence. Vous pouvez également envoyer le texte 911; assurez-vous de fournir un emplacement très spécifique, car le répartiteur ne recevra pas automatiquement les informations d'emplacement.

Support d'impression

Le quotidien local est le Democrat and Chronicle. 1 $ par jour, 3 $ le dimanche. Les jeudis, ils publient une section spéciale appelée ROCWeekend avec des listes détaillées de divertissements pour les prochains jours. Le D&C publie également Rochester Magazine, un magazine mensuel de fond avec des articles sur les événements locaux, la culture, la nourriture et la maison.

L'hebdomadaire alternatif local est le City Newspaper, tandis que Post est un magazine bimensuel avec des histoires qui cherchent des gens autour de Rochester qui rêvent gros et font des choses qui se passent, généralement sous le radar.

(585) est un magazine bimensuel glacé qui couvre toute la région de Rochester, une orientation géographique plus large que Rochester Magazine.

Pour les nouvelles commerciales, le Rochester Business Journal offre une couverture hebdomadaire complète, tandis que The Daily Record est publié tous les jours de la semaine.

Médias de diffusion

Quand un blizzard arrive, ou d'autres nouvelles importantes, les Rochesiens se tournent en masse vers la station de radio WHAM, 1180 AM. George Eastman lui-même a produit des lettres d'appel accrocheuses pour la station de télévision à canal clair de 50 000 watts de Rochester. Il demeure l'étalon-or local pour les fermetures d'écoles et autres informations d'urgence. En temps plus calme, WHAM dirige une gamme de programmes de discussions syndicaux et conservateurs locaux, dont Rush Limbaugh de 13h à 16h.

Pendant le trajet du matin, les habitants qui veulent une radio forte avec leur café se tournent vers WAIO (95,1 FM), et écoutent la personnalité radio de longue date Brother Wease, l'hôte franc et libéral d'une des plus longues (et plus longues) émissions matinales en Amérique. Certains anciens collègues de Wease de ses nombreuses années au WCMF (96,5 FM) sont toujours dans leur émission matinale, connue sous le nom de chambre de pause. Ceux qui recherchent un tarif matinal moins intense vont avec le WHAM Morning News, ou Tony Infantino sur WRMM, Warm 101.3 FM.

WGMC, Jazz 90.1 FM, est l'une des dernières stations de jazz à temps plein du pays, même si les week-ends ils se mélangent à une certaine saveur ethnique.

Pour certains genres de radio :

• Radio nationale publique : WXXI 13 h 70
• Classique : WXXI 91,5 FM
• Jazz : WGMC 90,1 FM, WJZR 105,9 FM
• Pays : WBEE 92,5 FM, WNBL 107,3 FM
• Écouter facilement: WRMM 101,3 FM
• Anciens : WLGZ 102,7 FM
• Rock classique : WAIO 95.1 FM, WCMF 96.5 FM
• Rock moderne : WZNE 94.1 FM, WBER 90.5 FM
• Top 40 : WPXY 97,9 FM, WKGS 106,7 FM
• Urbain : WDKX 103,9 FM
• Collège : WITR 89.7, WRUR 88.5 FM

Bibliothèques

Les bibliothèques sont votre meilleur choix pour l'accès à Internet public, à moins que vous ne trouviez un point d'accès Wi-Fi ailleurs. Heureusement, la ville et ses banlieues possèdent un excellent réseau de bibliothèques, le Monroe County Library System. Il y a au total onze bibliothèques dans la ville, et plus de vingt dans les banlieues. Si vous voulez retirer du matériel, il y a des frais d'adhésion annuels de 30 $ pour les non-résidents du comté.

• Bibliothèque centrale du comté de Rochester et de Monroe, 115 South Ave (parc dans le garage de Court St), ☏ +1 585 428-7300. M-W F 10H-18H, 11H-19H, Sa 10H-17H, Su 13H-17H. C'est la bibliothèque principale du comté, et la plus grande des succursales. Il est partagé entre deux bâtiments situés de part et d'autre de South Ave ; il y a un tunnel qui les relie. 

Édifice religieux

Rochester a de nombreux lieux de culte de religions et de confessions différentes. La chapelle interconfessionnelle de l'Université de Rochester est située sur les rives de la rivière Genesee; il abrite des services de différentes religions et confessions. Il y en a beaucoup d'autres à ne pas manquer à Rochester ainsi que dans les villes et banlieues environnantes

Voici quelques-uns des nombreux lieux de culte de la communauté chrétienne. Si vous cherchez une église protestante animée au coeur du centre-ville, Bethel Community Fellowship sur 321 East Avenue et Broad Street qui accueille un grand nombre de fidèles.

New Song Church, qui se réunit dans un auditorium du Monroe Community College parce qu'il manque un bâtiment à lui, offre un service très moderne et orienté vers la jeunesse. Ces deux églises sont populaires auprès des étudiants des universités.

Un peu plus loin de Bethel, vous trouverez un service plus traditionnel à l'Asbury First United Methodist Church (1050 East Ave.), reconnue pour sa merveilleuse musique officielle.

En parlant de musique, l'église Pearce Memorial Church compte de nombreux musiciens de la communauté Roberts Wesleyan College. Prendre la sortie 490 vers l'ouest jusqu'à la sortie North Chili et suivre les indications pour Roberts Wesleyan.

Nichée presque au coeur du centre-ville, l'église luthérienne du Verbe incarné est un lieu cosy au 597 East Avenue. Traversez la rue par la suite pour déjeuner au Spot. Egalement en contrebas, à côté du Théâtre Geva se trouve l'église catholique Sainte-Marie. Cette église possède une belle architecture. De l'autre côté de la rue se trouve l'église Universaliste qui est également intéressante à visiter. Une église catholique populaire, St. Pius X, se trouve au 3000 Chili Avenue, qui est la continuation ouest de Main Street (emprunter l'autoroute pour éviter les lumières) ; il est situé entre la sortie de l'aéroport et Chili Centre).St. Stanislaus sur l'avenue Hudson préserve la culture polonaise et l'architecture européenne.

A quelques kilomètres à l'ouest du centre-ville, visible depuis 490, se trouve une exhubérante congrégation espagnole : Iglesia La Luz Del Mundo, 200 Child Street Egalement au sein de la communauté chrétienne se trouvent deux congrégations messianiques : Petah Tikvah sur Doncaster et Shema Yisrael. Si vous suivez la 590 Nord jusqu'à la sortie Webster, tournez à droite dans la première rue. Shema Yisrael est sur la 1326 rue North Winton.

Parmi les autres lieux de culte chrétiens, on trouve Baptiste et Christian Science.

La communauté juive compte plus d'une douzaine de synagogues accueillantes et de services communautaires disponibles à quelques kilomètres du centre-ville.

Si votre hôtel est à Henrietta, jetez un coup d'oeil à Temple Beth Am, une congrégation conservatrice sur 3249 E. Henrietta Rd qui présente une architecture moderne intéressante.

La plus grande synagogue conservatrice est Temple Beth El sur South Winton Road. La plus grande synagogue du Parti réformiste est Temple B'rith Kodesh sur la 2131 Elmwood Avenue dans la ville de Brighton, qui est adjacente à Rochester et à quelques minutes du centre-ville. Il a aussi un design très intéressant.

Temple Sinai est une congrégation réformiste sur Penfield Rd. également un saut et un saut sur East Avenue depuis le centre-ville. Il dispose d'un beau sanctuaire avec un mur de verre donnant sur la beauté naturelle extérieure.

Beth Sholom, la plus grande synagogue moderne orthodoxe et sioniste de Rochester, se trouve au 1161 Monroe Avenue, près du centre-ville.

Lumière d'Israël, le seul minyan séfarade de Rochester, à Beth Sholom au 1161 Monroe Avenue, accueille tous. Il conserve la beauté particulière de l'ancien culte du mizrachi (midéast).

Chabad 1037 S. Winton Rd se trouve au coeur de Brighton, au 12 Corners, et possède des succursales à l'Université de Rochester et à Pittsford.

D'autres synagogues sont : Congrégation Etz Chaim (réforme) à Faeroport, à environ 15 minutes du centre-ville, Beth Hamedresh-Beth Israel (Conservateur), sur East Avenue, Temple Beth David (Conservateur); Beth Hakneses Hachodosh (orthodoxe), Temple Emanuel (Réforme) et il y en a d'autres.

La communauté juive est également desservie par les restaurants de cuisine Kosher : La pizza Abba's, à Chabad, le café Geula au Jewish Community Center (1200 Edgewood Avenue), la maison juive (2021 Winton Rd S), la boulangerie Malek's Kosher (1795 Monroe Avenue), le marché Kosher de Lipman (1482 Monroe) e Avenue) et plusieurs épiceries comme Wegmans sur Monroe Avenue et Tops sur Clinton Avenue.

Beth Hatvilla, la mivkvah, est au large de Monroe sur St. Regis. Pour de plus amples renseignements sur Jewish Rochester, communiquez avec le Centre de la communauté juive, la Fédération juive ou le Bureau de l'éducation juive.

Il y a aussi des communautés hindoue, musulmane et bahaï à Rochester.

D'abord et avant tout, vous aurez envie de visiter les nombreuses attractions de la banlieue immédiate de Rochester, notamment les communautés de canaux de FAirport et Pittsford à l'est et Brockport et Spencerport à l'ouest. Il y a aussi beaucoup à voir dans les banlieues comme East Rochester et Victor.

Rochester est également le point de départ idéal pour des incursions dans l'incroyable région des Finger Lakes de New York. Plusieurs destinations dans cette région se démarquent :

• Canandaigua — à seulement une demi-heure de Rochester en voiture, cette petite ville offre d'excellentes activités au bord du lac, un joli petit parc aquatique et les magnifiques jardins de Sonnenberg
• Parc d'État de Letchworth — "Le Grand Canyon de l'Est" présente une deuxième série de trois cascades sur le Genesee, à l'image du trio de Rochester ; le Dam du mont Morris est également à voir
• Seneca Falls — berceau du mouvement pour les droits des femmes, ce village abrite le parc historique national des droits des femmes et est un lieu de séjour idéal après avoir vu Susan B. La maison d'Anthony à Rochester

À seulement 90 minutes de Rochester, vous trouverez l'une des plus grandes attractions naturelles du monde, les spectaculaires chutes du Niagara. si vous ne l' avez jamais été, vous vous devez de prendre ce voyage d' une journée facile. Vous pourrez également vous balancer à Buffalo, la deuxième ville de l'état et abriter une architecture historique, des sports de ligue majeure et de nombreuses ailes de Buffalo. A l'est, Syracuse est également à 90 minutes.

Pour aller plus loin, la ville de New York et les montagnes pittoresques d'Adirondack sont toutes deux à six heures de route à l'est. La ville cosmopolite de Toronto, Ontario, Canada, est encore plus proche et peut être atteinte en trois heures de route autour du lac Ontario.

Buffalo →Depew	W    E	→ Syracuse → Albany (Rensselaer)
Cleveland →Buffalo (Depew) →	W   E	→ Syracuse → Albany (Rensselaer)
Buffalo via ∙Le Roy	W   E	→ Victor → Albany via
FIN de l'émission	N   S	→ Henrietta → → → → → Écran Corning via
Lewiston →Waterport	W   E	→ FIN
Niagara Falls →Spencerport	W   E	→ Palmyre → Vernon
Buffalo Targavia→	W   E	→ FIN
FIN de l'émission	N   S	→ Victor → Ithaca
Niagara Falls Targets Childs	W   E	→ Williamson → Oswego
Tonawanda/Tonawanda Nord Targetport	W    E	→ Henrietta → Rome